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Ein Haute Œnologie Multi-Vintage Champagner
Zu seinem 280. Jubiläum präsentiert das berühmte Maison Moët & Chandon die Collection Impériale Création N°1. Der Haute Œnologie Champagner des Hauses ist die Frucht von 20 Jahren Forschung und verkörpert die Symbiose von 7 außergewöhnlichen Jahrgängen.
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MOËT & CHANDON COLLECTION IMPÉRIALE CRÉATION N° 1
Das Ergebnis gleicht der Kreation eines sorgfältigen Schneiders, der verschiedenfarbige Fäden zu einem Unikat verwebt. Er ist eine Ode an die Champagnerherstellungskunst: Die 7 Jahrgänge profitierten vor der Assemblage von drei verschiedenen Reifungsmethoden. Nach 8 Jahren Reifung im Keller entfaltet dieser Haute Œnologie Champagner eine nie erreichte Lebendigkeit, Fülle und aromatische Komplexität.
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Food-Pairing-Tipps
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Vorspeise
Dieser Brut-Nature-Champagner passt hervorragend zu Jakobsmuscheln, gegrillten Austern oder auch Langustinen.
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Hauptgang
Die Cuvée harmoniert hervorragend mit kulinarischen Köstlichkeiten wie einem Fischtatar, einem St. Petersfischfilet mit Trüffelcreme und einem Garnelenrisotto.
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Dessert
Der undosierte Champagner wird Delikatessen wie Himbeersorbet, Orangen-Schokoladenmousse oder Zitronenbaisertorte prächtig zur Geltung bringen.
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