Balblair : 38 Year Old American Hogshead Cask Strength Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Upper 1986

Charakteristika und Verkostungstipps zum 38 Years Old American Hogshead Cask Strength Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Upper 1986 von Balblair

Verkostung

Farbe

Dieser Highland Single Malt zeigt sich in seiner natürlichen Farbe, ohne Zusatz von künstlichem Farbstoff, und zeugt von 38 Jahren Reifung im Hogshead-Fass.

Nase

In der Nase entfalten sich Zitronenzesten, begleitet von wachsigen Äpfeln und einer zarten floralen Note. Vanilleschote trifft auf getrocknete Banane und weisse Schokolade und ergibt ein reiches, komplexes Aromenspektrum.

Gaumen

Der Auftakt offenbart Ananas und Marzipan, gefolgt von würzigem weissem Pfeffer und einem Hauch Ingwer. Milchschokolade und Limette runden diese grosszügige, ausgewogene Verkostung ab.

Pairings und Genussmomente

Der lange, cremige Abgang, geprägt von anhaltender pochierter Birne, lädt dazu ein, diesen Whisky pur bei Zimmertemperatur zu geniessen, um seine Komplexität und die Kraft bei 50,6% voll auszukosten.

Ein 38-jähriger schottischer Single Malt aus den Highlands von seltener Komplexität

Die Balblair-Destillerie, ein Erbe der schottischen Highlands

Gegründet 1790 von John Ross in den Highlands in Edderton, zählt Balblair zu den ältesten schottischen Destillerien, die noch in Betrieb sind. Auf den Anhöhen oberhalb des Dornoch-Firth gelegen, profitiert sie im Ross-shire von einem aussergewöhnlichen Terroir. Seit 1996 im Besitz von Inver House Distillers Ltd, einer Tochtergesellschaft von International Beverage Holdings, pflegt Balblair mit seinen acht traditionellen Lagerhäusern mit gestampftem Erdboden weiterhin einen handwerklichen Ansatz. Die Single Malts zeichnen sich durch eine lange Gärung aus, die fruchtige Komplexität und florale Noten verleiht und sich mit zunehmender Reife von einem anfänglich würzigen Charakter hin zu Karamellaromen entwickelt.

Balblair 1986: eine aussergewöhnliche Abfüllung von Gordon & MacPhail

Der Balblair 1986 Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 38 Years Old ist Teil der prestigeträchtigen Connoisseurs Choice Kollektion von Gordon & MacPhail, die 1968 begründet wurde. Diese Reihe stellt seltene und begehrte Single Malts aus den renommiertesten schottischen Destillerien in den Fokus. Dieser Whisky wurde 1986 destilliert und reifte 38 Jahre in Hogshead-Fässern, umgebauten amerikanischen Barrels, die eine langsame, harmonische Reifung ermöglichen. Mit 50,6% abgefüllt, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff, bewahrt er seinen Charakter in seiner ganzen Integrität. Präsentiert in einer luxuriösen Geschenkbox, zeugt diese 0,7-Liter-Flasche vom gebündelten Know-how der Destillerie Balblair und des unabhängigen Abfüllers Gordon & MacPhail, einer unverzichtbaren Referenz in der Auswahl und Reifung aussergewöhnlicher schottischen Whiskys.