Château Coufran 2021

Der 2021er Coufran hat sich nicht so entwickelt, wie ich es erhofft hatte, mit Noten von minzigen Beeren, Schuhcreme und Kräutern. Am Gaumen ist er mittelgewichtig, weich und etwas dünn, mit einem vegetalen Abgang.

Schöne florale und fruchtige Aromen in der Nase. Geschmeidig und saftig, mit recht hoher Säure, fast zitrisch, doch die kühle Mineralität und leicht salzige, pudrige Tannine setzen ein und nehmen die Schärfe, verleihen Textur und Charakter. Präsentiert sich leicht und benötigt noch etwas Zeit, wirkt jedoch gut ausgearbeitet mit weicher Struktur und mittlerem Abgang.

Der 2021er Coufran zeigt ein schlichtes, leicht unterreifes Bouquet, dem es an Präsenz mangelt. Am Gaumen mittelgewichtig, mit einem rohen Antrunk und ziemlich harten Tanninen. Wirkt zum kurzen, saftigen Finale hin etwas grün. Coufran hat in anderen Jahrgängen Besseres erzeugt. Zweimal verkostet, mit konsistenten Notizen.

Schwarze Kirschen, Thymian und Kräuter zeigen sich im Bouquet und am mittelkräftigen, weichen, leicht salzigen Gaumen mit roten Beeren, der alles mit einem zarten Hauch von Kakao im Abgang harmonisch abrundet. Das wird bei der Freigabe köstlich sein. Trinken von 2024 bis 2034.

Dunkler rubinroter Kern, violette Reflexe, subtile Aufhellung am Rand. Feine Aromen von Nougat, dunklen Beeren, frischen Kirschen und einer zarten, krautigen Würzigkeit. Saftig am Gaumen, subtile Fruchtsüße mit einem Hauch von Pflaumen, integrierte Tannine, mittlere Länge, vielseitig.

Überwiegend Merlot (mit 15 % Cabernet Sauvignon): Der 2021 Château Coufran mit mittlerem Rubinfarbton bietet einen rotfruchtigeren, kräuterigen, zedrigen und dezent würzigen Stil, verbunden mit mittelkräftiger Fülle und Tiefe. Er ist fokussiert, fest, zeigt aber dennoch Charme.

Kunz Fassprobe 2022: (85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 50 hl/ha, 12,8% vol. Alkohol) Rotbeeriges, schlankes Bouquet, rote Kirschen, grünes Holz. Schlanker, kerniger Gaumen mit wenig, süsser Frucht, sandigem Tannin, dünner Struktur, trockener Abgang.

Schnörkellos, leicht und wenig kraftvoll, charmant; die bei der En Primeur-Verkostung festgestellte Blattigkeit hat sich mit der Reife gelegt, dennoch wirkt der Wein etwas verwässert und ist für den frühen bis mittleren Trinkzeitraum gedacht. Ertrag 50 hl/ha, Berater: Eric Boissenot.

Der 2021 Coufran, überwiegend aus Merlot bereitet, zeigt eine tief granatpurpurne Farbe. Noten von roten und schwarzen Pflaumen springen aus dem Glas, gefolgt von Anklängen von wilder Salbei und staubiger Erde. Am Gaumen ist er leicht, erfrischend und klar, mit kaubaren Tanninen und einem kräutergeprägten Finale.

Ein schöner, überraschender Duft von Spät-sommerblüten, Sandelholz und frischen Pflaumen. Eine recht cremige, luxuriöse Textur für einen zugänglichen und gelungenen 2021er.