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Château Feytit-Clinet 2025
Subskriptionsweine – lieferbar Frühjahr 2028
Beschreibung
Die aromatische Palette und die Raffinesse eines Weins aus Pomerol
Das Weingut
Das 1825 gegründete Château Feytit-Clinet erstreckt sich über 6,5 Hektar auf dem westlichen Plateau von Pomerol, am rechten Ufer von Bordeaux. Seit 2000 im Familienbesitz der Chasseuils, profitiert das Weingut von der Leitung durch Jérémy Chasseuil, der es seit 1999 umgestaltet hat. Diese Erneuerung hat Feytit-Clinet in den Rang der emblematischen Weingüter der Appellation erhoben.
Der Weinberg
Der Weinberg des Château Feytit-Clinet erstreckt sich über 6,32 Hektar in der Appellation Pomerol. Die Reben mit einem Durchschnittsalter von 34 Jahren gedeihen auf Böden aus Kies sowie Kies auf Lehm. Diese geologische Zusammensetzung verleiht dem Terroir eine unverwechselbare Persönlichkeit und begünstigt den Ausdruck von Merlot und Cabernet Franc, die den Rebsortenspiegel des Weinguts bilden.
Vinifikation und Ausbau
Dreitägige präfermentative Kaltmazeration bei 10 °C in rechteckigen Betontanks. Die gesamte Mazeration, einschließlich der Gärung, erstreckt sich über 3 bis 4 Wochen. Die malolaktische Gärung erfolgt direkt in Barriques, gefolgt von einem zweimonatigen Ausbau auf der Hefe. Der Ausbau wird anschließend 15 Monate in Barriques fortgesetzt, mit 65 % neuer Eiche und 35 % Barriques aus erster Belegung. Alkoholgehalt: 14,1 %.
Assemblage
Die Assemblage des Château Feytit-Clinet 2025 besteht aus Merlot (87 %) und Cabernet Franc (13 %).

