Château Haut-Bergey 2024

Angenehm tiefer Duft nach reifen Waldbeeren, Cassis, darüber Veilchenblüten, keinerlei Holz wahrnehmbar; am Gaumen gradlinig, ungemein knackige Frucht, reifes Tannin, die Säure verleiht Trinkfluss; im Abgang von sehr guter Länge. Ein sehr harmonischer, eleganter Wein.

Mitteltiefe rubin-violette Farbe. In der Nase Holz, Gewürze und Rauch, im Hintergrund florale Veilchennoten. Am Gaumen ebenfalls viel Eiche, austrocknende Tannine, die weicher werden können, gute Säure, schöne Frucht im Kern und gutes Reifepotenzial. 3 % Petit Verdot vervollständigen die Cuvée.

51% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 8% Cabernet Franc und 3% Petit Verdot. Biologisch-dynamisch zertifiziert (Biodyvin). Fassprobe. Leicht, aber fein konturiert. Frisch, es fehlt jedoch etwas an Substanz. Leicht trocknendes Finale. (JL)

Tabak, Kräuter und rote Früchte prägen den Duft. Leicht, frisch, fruchtig und luftig, mit Schwung und Energie; rote Johannisbeeren und Kirschen zeigen sich klar am Gaumen und im Abgang in diesem leichteren, lebendigen Wein. Die Cuvée besteht aus 51% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 8% Cabernet Franc und 3% Petit Verdot. Der Wein reift vollständig in Amphoren und Fudern, ohne Einsatz von neuem französischem Eichenholz. Trinkreife 2028–2038. 88–90 Pkt.

Leuchtende rote Früchte und rauchigere Aromen tragen zu einem Bouquet bei, das zugleich fleischig und frisch, geschliffen und recht verführerisch ist. Frisch und zart ist die Säure am Gaumen angenehm, doch die Substanz ist weniger großzügig als in der Nase.