Château Langoa Barton 2025

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Langoa Barton 2025

Verkostung

Farbe
Ein intensives Granatrot, veredelt durch zarte violette Reflexe.

Nase
Das aromatische Bouquet offenbart eine schöne Komplexität und vereint Düfte von schwarzer Johannisbeere, Zedernholz und Zigarrenkiste, hervorgehoben durch pfeffrige Gewürznoten und subtile krautige Nuancen.

Gaumen
Zugleich fest, rund und saftig, zeigt der Gaumen eine cremige Textur. Er entfaltet schmackhafte Noten von reifen Brombeeren und schwarzer Johannisbeere, getragen von feinen, gut integrierten Tanninen. Das lange und anhaltende Finale zieht sich über Aromen schwarzer Früchte, Gewürze und eine typische Mineralität.

Weinpairing

Dieser Wein harmoniert hervorragend mit kräftigem Fleisch wie Rind, Lamm oder Wild. Er veredelt ebenso eine gebratene Ente, weißes Fleisch mit Pilzsauce oder auch gegrillten Thunfisch und gereifte Hartkäsesorten.

Service und Lagerung

Um den Château Langoa Barton 2025 in seiner Jugend voll zu genießen, empfiehlt es sich, ihn 2 bis 4 Stunden zu karaffieren und bei einer Temperatur von etwa 15,5 °C zu servieren. Mit seinem außergewöhnlichen Reifepotenzial kann dieser Jahrgang bis etwa 2060 verkostet werden.

Die Eleganz und Struktur eines Weins aus Saint-Julien

Das Weingut

1821 von Hugh Barton erworben, ist das Château Langoa Barton ein renommiertes Weingut der Region Bordeaux, das 1855 als 3e Grand Cru Classé anerkannt wurde. Das auf der prestigeträchtigen Appellation Saint-Julien gelegene historische Gut erstreckt sich über einen Weinberg von 20 Hektar. Eine Seltenheit in der Bordelaiser Landschaft: Das Weingut ist seit seiner Gründung in den Händen derselben Familie geblieben. Heute leitet Lilian Barton Sartorius, unterstützt von ihren Kindern Mélanie und Damien, das Anwesen und führt das Erbe und die Exzellenz dieses großen Weinnamens mit Leidenschaft fort.

Der Weinberg

Das außergewöhnliche Terroir von Saint-Julien, auf dem der Weinberg ruht, besteht aus tiefgründigen Kiesböden über einem tonhaltigen Untergrund. Die im Durchschnitt 35 Jahre alten Reben sind mit einer hohen Dichte von 9.100 Stöcken pro Hektar gepflanzt, was die Konzentration der Trauben begünstigt. Das Weingut ist mit Haute Valeur Environnementale (HVE 3) zertifiziert und setzt auf nachhaltige Praktiken mit traditioneller Bodenbearbeitung durch Pflügen und vollständigem Verzicht auf Herbizide.

Der Jahrgang

Das Jahr begann mit einem milden und trockenen Winter, gefolgt von einem warmen und feuchten Frühling, der das Wachstum der Reben anregte. Die Sommersaison war anschließend von Hitzeperioden geprägt, die glücklicherweise durch rettende Niederschläge gemildert wurden. Diese kontrastreichen klimatischen Bedingungen ermöglichten eine optimale Konzentration der Beeren. Die Lese verlief unter den besten Vorzeichen vom 4. bis zum 18. September.

Vinifikation und Ausbau

Sorgfältiger Ausbau in französischen Eichenfässern, davon 60 % aus neuem Holz. Alkoholgehalt: 13,5 % vol.

Rebsorten

45 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon und 15 % Cabernet Franc.