Château Langoa Barton 2010

Die Ausgewogenheit und Raffinesse eines Weins aus Saint-Julien

Das Weingut

Das Château Langoa Barton ist ein Troisième Cru Classé 1855 der Appellation Saint-Julien am linken Ufer von Bordeaux. Das Anwesen wurde im Jahr 1821 von der einflussreichen Handelsgesellschaft Barton & Gustier erworben, die bereits Erfahrung mit der Herstellung von Wein aus dieser Gegend um das Château Léoville Barton hatte, das von derselben Familie im Jahr 1826 erworben wurde. Auch heute noch leitet die Familie Barton das Weingut.

Der Weinberg

Die Weinberge des Château Langoa Barton erstrecken sich über eine Fläche von 20 Hektar. Die Weinstöcke, die auf Kieselsteinen mit Lehmuntergrund gepflanzt sind, sind im Durchschnitt 35 Jahre alt und bringen große Saint-Julien-Weine hervor.

Vinifizierung und Reifung

Die Trauben werden von Hand gelesen. Ein Abbeeren geht einer strengen Sortierung voraus, gefolgt von einem Walken vor der parzellenweisen Vinifizierung in temperaturgesteuerten Holzbottichen. Die alkoholische Gärung dauert 7 bis 10 Tage und wird von einigen Umpumpvorgängen begleitet, um eine sanfte Extraktion zu gewährleisten. Etwa dreiwöchige Maischegärung vor dem chargenweisen Abfüllen in Barriques. Ausbau für 16 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern (davon 60 % neu).

Assemblage

Cabernet Sauvignon (73%)
Merlot (17%)
Cabernet Franc (10%)

Weibeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Château Langoa Barton 2010

Verkostung

Nase
Kräftig und großzügig, die Nase enthüllt blumige Aromen, die insbesondere an Akazien erinnern.

Gaumen
Perfekt ausgewogen, verführt der Mund durch seine Harmonie sowie seine sehr feinen Tannine.