Château Moulin de la Rose 2020

Ein kräftiger und frischer Rotwein aus Saint-Julien

Der Besitz

Das Château Moulin de La Rose verdankt seinen Namen einer alten Mühle aus dem 18. Jahrhundert am heutigen Standort des Schlosses. Eingebettet inmitten der Saint-Julien Grands Crus Classés offenbart die Moulin de La Rose einen der schönsten Ausdrucksformen dieses Terroirs.

Der Weinberg

Die 5 Hektar Weinberge sind auf Kies der Garonne gepflanzt. Sie wird im Doppel-Guyot mit akribischer Bodenarbeit und manueller Blätterntfernung betrieben.

Der Jahrgang

Das Land ist eingeengt, während die Rebe in ihrer vegetativen Entwicklung sehr aktiv ist. Der besonders trockene Sommer hat den Weinberg nicht beeinträchtigt. Die bei voller Reife geernteten Beeren haben eine schöne aromatische Konzentration, eine brillante Farbe und offenbaren seidige Tannine. Die Qualität dieses 2020er Jahrgangs ist sehr hoch, im Einklang mit den Jahrgängen 2018 und 2019.

Vinifizierung und Reifung

Die handverlesenen Trauben wurden im Weinberg sortiert, bevor sie in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert wurden. Die Abfüllzeit beträgt ca. 3 Wochen. Der Wein wird 20 Monate lang in Barriques (30% neu) ausgebaut, mit 7 Abstichen.

Assemblage

Château Moulin de La Rose 2020 ist eine Komposition aus Cabernet Sauvignon (65%) und Merlot (35%).

Verkostung

Kleid

Das Kleid hat eine schöne Tiefe.

Nase

Kraftvoll, in der Nase mischen sich mit Frische Düfte von reifen schwarzen Früchten, Veilchen und Lakritznoten.

Mund

Großzügig, der Mund verführt durch seine Tanninstruktur sowie seine Kraft, die von einer schönen Frische und einer sanften Mineralität unterstützt wird.