Benriach : 16 Year "The Sixteen"

Charakteristika und Verkostungstipps zum 16 Years Old "The Sixteen" von Benriach

Verkostung

Farbe
Bronzefarben zeigt er einen mittleren Bernsteinton, der sechzehn Jahre Fassreifung widerspiegelt – ganz ohne künstliche Farbstoffe.

Nase
Das Aromenbukett eröffnet sich mit Noten von gebackenem Apfel und cremig-nussigem Malz, veredelt durch Nuancen von mit Ingwer gewürzter Aprikose und Honig. Zudem lassen sich feine Anklänge von Getreide und Kernobst erkennen.

Gaumen
Die Textur zeigt sich herrlich weich, reichhaltig, cremig und ölig. Am Gaumen entfalten sich Aromen von würzigem Apfelkompott, Steinobst und mildem, nussig getöntem Eichenholz, begleitet von honigsüßem Malz und kandierten Fruchtschalen. Der mittellange Abgang zieht sich hin zu würzigeren, getreidigen Noten, mit einem ganz leichten Hauch von Bitterkeit, der das Kompottaroma verlängert, ohne je streng zu wirken.

Weitere Merkmale
Dieser Single Malt entspricht dem klassischen, ungetorften Stil der Destillerie. Er wird mit 43 % Vol. abgefüllt, ohne Kältefiltration, und behält seine natürliche Farbe, die ausschließlich aus der Fassreifung stammt.

Ein reicher, fruchtiger und äußerst komplexer Single Malt aus der Speyside

Benriach: Innovation und Tradition im Herzen der Speyside
1898 von John Duff gegründet, ist die Destillerie Benriach eine emblematische Größe des schottischen Whiskys in der renommierten Region Speyside. Nach einer frühen Schließung im Jahr 1900 überlebte sie dank ihrer traditionellen Malzböden, bevor sie 1965 wiedereröffnet wurde. Heute zeichnet sich die Destillerie durch einen einzigartigen Produktionsansatz aus. Ihre Produktionsanlage, bestehend aus vier Brennblasen, ermöglicht die Herstellung von drei Destillatstilen (ungetorft, getorft und dreifach destilliert). Unter der fachkundigen Leitung der Master Blenderin Rachel Barrie bezieht Benriach sein mineralreiches Wasser aus einem unterirdischen Grundwasserleiter und wendet ein ungewöhnliches Vier-Wasser-Maischverfahren an. Diese Philosophie verbindet einen tiefen Respekt für das industrielle Erbe mit stetiger Innovation bei der vielseitigen Auswahl von Fässern aus aller Welt.

Die sorgfältige Herstellung des 16 Years Old "The Sixteen"
Der 16 Years Old "The Sixteen" stellt eine bedeutende Expression im Sortiment der Destillerie dar und schließt die Lücke zwischen jüngeren Abfüllungen und Cuvées von großem Prestige. Dieser außergewöhnliche Whisky wird aus gemälzter Gerste und einem ungetorften Destillat hergestellt, dem Ergebnis einer langsamen und bewussten Destillation, die darauf ausgelegt ist, die Produktion fruchtiger Ester zu maximieren. Die grundlegende Süße dieses Single Malts stammt aus dem charakteristischen Vier-Wasser-Maischverfahren, das eine besonders auf Kernobst ausgerichtete Maische entstehen lässt.

Der Verschnitt dieser Expression beruht auf einer komplexen sechzehnjährigen Reifung in drei unterschiedlichen Fasstypen. Ex-Bourbon-Fässer verleihen eine Basis aus Vanille und Früchten, Ex-Sherry-Fässer sorgen für Fülle, Noten von Trockenfrüchten und eine tiefe Farbe, während Fässer aus neuer Eiche eine würzige Struktur und Aromen von nussigem Karamell einbringen. Diese drei Holzeinflüsse werden anschließend meisterhaft miteinander vermählt, um eine perfekte Harmonie zu schaffen.

Von der Kritik vielfach gelobt, wurde dieses Produkt unter anderem 2015 bei den World Whisky Awards als Bester Single Malt der Speyside ausgezeichnet und erhielt 2025 eine Goldmedaille bei den TAG Global Spirits Awards, was seinen Status als unumgängliche Referenz bestätigt.