Foursquare : Covenant Exceptional Cask Selection Mark XXIII
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Beschreibung
Die Präzision eines Rums aus Barbados
Die Destillerie
Die Destillerie Foursquare, 1996 von Richard Seale auf dem Gelände einer ehemaligen Zuckerfabrik auf Barbados gegründet, hat sich rasch als unverzichtbare Referenz etabliert. Die Kreationen des Hauses, insbesondere die Exceptional Cask Selection, die außergewöhnliche Jahrgänge vereint, lösen bei den größten Enthusiasten begeisterte Resonanz aus.
Weinbaupraktiken und außergewöhnliches Terroir
Foursquare nutzt die landwirtschaftlichen Traditionen von Barbados und verwendet lokale Zuckerrohrressourcen, um einen authentischen Rum zu erzeugen – ohne Zusatz von Zucker, Farb- oder sonstigen Zusatzstoffen. Das tropische Klima von Barbados, mit warmen Temperaturen und regelmäßigen Regenfällen, ist ein großer Vorteil für die Reifung des Rums: Es beschleunigt den Prozess und bereichert die Spirituose um komplexe Nuancen.
Herstellungsverfahren
Das Geheimnis von Foursquare liegt in einem doppelten Destillationsprozess. Der gewonnene Rum ist von unvergleichlicher Komplexität und Fülle. Jeder Schritt, von der Gärung bis zur Reifung, wird mit Präzision ausgeführt, um die überragende Qualität jeder Flasche zu gewährleisten.
