Imperial Distillery : 33 Year Old Refill American Hogshead Recollection Gordon & MacPhail 1990

Charakteristika und Verkostungstipps zum 33 Jahre alten Refill American Hogshead Recollection Gordon & MacPhail 1990 Imperial Distillery

Verkostung

Nase

In der Nase entfaltet sich ein aussergewöhnlicher aromatischer Reichtum mit intensivem Orangenöl, braunem Zucker und Erdnuss-Brittle. Pochierte Birnen treffen auf Kleehonig und leuchtende Ananas. Noten von Bananenschalen, überreifen Äpfeln und Johannisbeeren runden dieses grosszügige Fruchtprofil ab, begleitet von ausgeprägten wachsigen Anklängen und Orangenschale.

Gaumen

Der Auftakt offenbart milde Limette und Kakaopulver, ausbalanciert von grob zerstossenem schwarzem Pfeffer. Reifer grüner Apfel kommt voll zur Geltung, gefolgt von Gewürzen und einer kräutrigen Note. Tropische Früchte dominieren mit Akzenten von Papaya, rosa Grapefruit und Minze, getragen von kräutrigen Tees, Kamille und Ginsterblüten. Der Abgang, voll und anhaltend, bietet tropische Früchte, begleitet von leicht körniger, gerösteter Eiche.

Weinpairing und Genussmomente

Dieser 33 Jahre alte Single Malt wird am besten pur, bei Raumtemperatur, genossen, um seine Komplexität und Intensität bei 52,7% voll auszukosten. Ein paar Tropfen Wasser können zusätzliche Nuancen hervorbringen.

Ein Single Malt aus Speyside von absoluter Seltenheit und beeindruckender Intensität

Imperial Distillery: die Geschichte einer verschwundenen Speyside-Destillerie

Gegründet 1897 von Thomas Mackenzie in Carron, in Speyside, wurde Imperial Distillery zu Ehren des Diamantjubiläums von Königin Victoria errichtet, mit einer Architektur von Charles Doig. Diese Destillerie führte ein wechselvolles Dasein, schloss bereits 1899 und wechselte danach zwischen Betriebsphasen und Stillstand bis zur endgültigen Schliessung 1998. Seit 2005 im Besitz von Pernod Ricard, wurde Imperial 2013 abgerissen. Ausgestattet mit vier Brennblasen und einer Kapazität von 1,6 Millionen Litern belieferte sie vor allem die Blends Teacher's und Ballantine's. Ihre einzige offizielle Abfüllung, ein 15-jähriger, zeugt von ihrer aussergewöhnlichen Seltenheit.

Imperial 1990 33 Year Old: ein vergessenes Meisterwerk aus der Recollection-Kollektion

Der Imperial 1990 33 Year Old Refill American Hogshead Recollection Gordon & MacPhail ist Teil der prestigeträchtigen Serie Recollection III, die 2024 von Gordon & MacPhail lanciert wurde, einem schottischen Abfüller, der für seine Abfüllungen aus geschlossenen Destillerien bekannt ist. Diese Kollektion vereint „vergessene Meisterwerke“ aus verschwundenen Destillerien. 1990 destilliert, reifte dieser Single Malt 33 Jahre in einem amerikanischen Refill-Hogshead-Fass mit der Nummer 9825, bevor er 2024 in Fassstärke von 52,7% abgefüllt wurde. Dieses aussergewöhnliche Fass macht diesen Imperial 1990 33 Years zu einem seltenen und kostbaren Zeugnis einer heute verschwundenen Speyside-Destillerie. Dieser schottischer Whisky verkörpert die Exzellenz und das Know-how von Gordon & MacPhail bei der Bewahrung des schottischen Whisky-Erbes.