Clos Apalta 2016

Charakteristika und Verkostungstipps zum Clos Apalta 2016

Degustation

Bei der Degustation zeigt Clos Apalta 2016 eine unglaubliche aromatische Ausdruckskraft. Der Merlot macht sich durch Noten von schwarzen Früchten bemerkbar, die an Kirsche und Brombeere erinnern. Die präphylloxerischen Reben des Cabernet Sauvignon steuern schöne Noten roter Früchte bei, verbunden mit Anklängen von reifer Paprika und schwarzen Oliven, die sich zu gerösteten und rauchigen Röstnoten entwickeln. Der Carménère verleiht dem Wein seinerseits subtile würzige Noten von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert sich Clos Apalta 2016 mit grossem Materiereichtum, bleibt dabei jedoch präzise und wird von feinen Tanninen strukturiert. Kraftvoll, elegant und perfekt ausgewogen ist Clos Apalta 2016 zweifellos ein ganz grosser Jahrgang, der die Geschichte der grossen chilenischen Weine weiterschreibt.

Die Frische und aromatische Intensität eines grossen chilenischen Rotweins

Das Weingut

Im wunderschönen Colchaga-Tal gelegen, ist Clos Apalta zu einem der berühmtesten Weingüter in Chile geworden. Auf einem aussergewöhnlichen Terroir erstreckt sich der Weinberg über 60 Hektar Reben, von denen einige mehr als 80 Jahre alt sind. Das Mikroklima von Clos Apalta, verbunden mit bewahrtem Know-how, ist der Grundpfeiler für die Entstehung wahrhaft aussergewöhnlicher handwerklicher Weine.

Der Wein

Clos Apalta 2016, ein herausragender Erfolg dieses Jahrgangs, wurde von der internationalen Kritik einhellig gefeiert und erhielt 96/100 Punkte vom Wine Advocate sowie 99/100 Punkte von James Suckling.
Nach 10 Jahren Flaschenreife in den Kellern des Weinguts kommt dieser Wein aus Central Valley wieder auf den Markt und verströmt seine Raffinesse und seine aromatische Ausdruckskraft.

Der Jahrgang

2016 war einer der wärmsten Jahrgänge der letzten Jahre in Chile. Der Vegetationszyklus der Rebe verzeichnete eine gewisse Verzögerung, die durch einen warmen Sommer ausgeglichen wurde, der Trauben mit perfekter phenolischer Reife ermöglichte. Bei Clos Apalta erfolgte die Lese je nach Reife jeder Parzelle und jeder Rebsorte. Sie begann am 10. März mit den Merlots und endete Mitte April mit dem Carménère, wobei die Trauben in perfektem Gesundheitszustand eingebracht wurden.

Rebsorten

Carménère (64 %), Cabernet Sauvignon (19 %), Merlot (17 %).