Château Beauregard 2016

Charakeristika und Verkostungstipps für den Château Beauregard 2016

Verkostung

Robe
Die Robe präsentiert sich in einem tiefen Granat-Purpur-Ton.

Nase
Das Bouquet entfaltet Aromen von schwarzen Pflaumen, Brombeeren, Schokolade, schwarzen Johannisbeeren und Veilchen, begleitet von Vanillenoten.

Gaumen
Am Gaumen zeigt sich eine konzentrierte und fruchtige Substanz, mit einer dichten und kraftvollen Struktur, die auf straffen Tanninen aufgebaut ist. Der Abgang ist lang, mit holzigen Noten und sehr reifen roten Früchten.

Food-Pairing-Tipps
Dieser Rotwein passt perfekt zu rotem Fleisch und Gerichten mit intensiven und komplexen Aromen.

Servieren und Lagerung
Der Château Beauregard 2016 kann bis etwa 2040 gelagert werden.

Ein großer Pomerol, der Kraft und Eleganz vereint

Der Produzent
Château Beauregard, gelegen in Pomerol, am rechten Ufer von Bordeaux, hat eine Geschichte, die bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht und von den Hospitalrittern geprägt ist. Das Weingut erstreckt sich über 17,5 Hektar einzigartigen Terroirs, bestehend aus Kies, Lehm und Sand. Seit 2014 leiten die Familien Moulin und Cathiard das Château und setzen eine Umstellung auf biologischen Anbau unter der Aufsicht von Vincent Priou um.

Der Weinberg
Dieser Pomerol-Wein stammt aus einem 17,5 Hektar großen Terroir, das auf kieshaltigem Lehm am südöstlichen Rand des berühmten Plateaus liegt. Die durchschnittlich 35 Jahre alten Reben profitieren von einem außergewöhnlichen Terroir, das biologisch zertifiziert ist.

Der Jahrgang
Die ersten sechs Monate des Jahres 2016 waren geprägt von starken Niederschlägen und milden Wintertemperaturen, die zu einem frühen Austrieb führten. Die kühleren Temperaturen der folgenden Monate verlangsamten jedoch die Phänologie, während die Feuchtigkeit einen starken Mehltaudruck begünstigte. Dank rigoroser Prophylaxe und angepasster Behandlungen überstand der Weinberg diese Phase ohne nennenswerte Schäden.

Ab Juli setzte eine intensive Trockenheit ein, begleitet von hohen Sommertemperaturen im August und September, die eine hydrierte Belastung begünstigten, die der Qualität der Trauben zugute kam. Ein Regenschauer Anfang September half bei der Reifung der jungen Reben und begünstigte den gesamten Weinberg.

Die späte Ernte, die von einem Altweibersommer im Oktober profitierte, brachte Trauben mit gleichmäßiger Reife hervor. Die auf Reinheit und Eleganz ausgerichtete Vinifikation lässt einen außergewöhnlichen Jahrgang 2016 erahnen, der die sorgfältige Arbeit, die das ganze Jahr über geleistet wurde, belohnt.

Vinifikation und Reifung
Manuelle Ernte mit Parzellenauswahl. Die Vinifikation erfolgt in 22 konischen Betontanks mit einer alkoholischen Gärung zwischen 26° und 30°C. Die Mazeration dauert 3 bis 5 Wochen. Die malolaktische Gärung erfolgt in neuen Fässern für einige Chargen von Merlot und Cabernet Franc. Die Reifung dauert 18 Monate mit 60% neuen Fässern.

Rebsorten
Merlot (75%), Cabernet Franc (25%)