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Château Belgrave 2015
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Bereitstellung durch den Produzenten ausstehend, versandbereit ab dem 7. September 2026
Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Belgrave 2015
Verkostung
Farbe
Dieser Rotwein zeigt eine tiefe Granatfarbe mit violetten Reflexen, die von einer schönen Konzentration zeugt.
Nase
Von großer Eleganz öffnet sich das Aromenbukett mit dominanten Noten von schwarzer Johannisbeere, mit Schokolade umhüllten Kirschen und warmen Pflaumen. Es gewinnt anschließend an Komplexität durch subtile Nuancen von Zedernholz, Tabak, Süßholz sowie florale Anklänge von Flieder und Anspielungen an Unterholz.
Gaumen
Der Antritt ist von großer Feinheit und gewinnt schnell an Intensität, um eine reiche und schmackhafte Substanz zu bieten, getragen von seidigen und äußerst feinen Tanninen. Der mittelkräftige Gaumen offenbart strahlende Aromen von roten Beeren, Kräutern und Gewürzen, unterstrichen von einer Spur Kakao. Der Abgang zieht sich lang hin und zeigt sich zugleich frisch, edel und würzig.
Weinpairing
Dieser Wein harmoniert vortrefflich mit gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, wie einem Entrecôte oder Lammkoteletts. Er entfaltet sich zudem wunderbar zu Schmorgerichten, Wildfleisch, gebratenem Geflügel wie Ente sowie zu Gerichten mit Pilzen oder Trüffeln. Zum Abschluss der Mahlzeit sind gereifte Hartkäsesorten wie Comté oder Parmesan eine ausgezeichnete Wahl.
Service und Lagerung
Um den Château Belgrave 2015 in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von etwa 15,5 °C zu servieren und ein bis zwei Stunden vor der Verkostung zu dekantieren. Dieser Wein kann bereits jetzt genossen werden, doch sein Potenzial erlaubt ihm eine günstige Entwicklung im Keller, sodass er bis etwa 2032 getrunken werden kann.
Die Eleganz und Struktur eines Grand Cru Classé aus dem Haut-Médoc
Das Weingut
Einst ein Jagdpavillon unter Ludwig XIV., wandte sich das Anwesen im 19. Jahrhundert dem Weinbau zu und nahm um 1845 den Namen Château Belgrave an. Das in Saint-Laurent-Médoc, in der Region Bordeaux in Frankreich gelegene Weingut wurde 1855 als Cinquième Grand Cru Classé eingestuft. Seit 1979 vom Haus Dourthe verwaltet, wurde es 1997 von der Familie Meffre erworben. Heute stehen Julien und Ludovic Meffre an der Spitze des Weinguts und führen eine Philosophie fort, die Tradition mit modernen Methoden verbindet.
Der Weinberg
Der 59 Hektar große Weinberg, der in der Appellation Haut-Médoc liegt, erstreckt sich über zwei Hügelkuppen mit einer Höhe von 23 bis 26 Metern. Die Reben gedeihen auf tiefen Kies- und Geröllböden, die auf einem tonhaltigen Untergrund ruhen. Mit einem starken Engagement für die Umwelt ist das Weingut mit den Zertifizierungen Haute Valeur Environnementale und Terra Vitis ausgezeichnet. Die Bewirtschaftung des Weinbergs fördert die Biodiversität durch die Beweidung mit Schafen, das Anpflanzen von Hecken und die Verwendung von Begrünung zwischen den Rebzeilen.
Der Jahrgang
Das Jahr war von insgesamt sehr günstigen klimatischen Bedingungen geprägt. Das Fehlen extremer Wetterereignisse ermöglichte einen ausgeglichenen Vegetationszyklus. Diese idealen Bedingungen führten die Beeren zum Zeitpunkt der Lese zu einer optimalen Reife.
Weinbereitung und Ausbau
Die Herstellung des Château Belgrave 2015 profitierte von einer bedeutenden technischen Innovation für das Weingut: Erstmals kam eine optische Sortiermaschine zum Einsatz, um die Beeren streng auszuwählen. Die Vinifikation erfolgt parzellenweise in einem Gärkeller, der nach dem Schwerkraftprinzip arbeitet und eine schonende Behandlung der Ernte ermöglicht. Anschließend profitiert der Wein von einem kontrollierten Ausbau im Holzfass.
Rebsorten
74 % Cabernet Sauvignon, 23 % Merlot, 3 % Petit Verdot.
