Château Bellegrave 2021

Die Ausgewogenheit und aromatische Struktur eines Rotweins aus Pomerol

Der Besitz

Im Jahr 1951 erwarb Jean Bouldy das Château Bellegrave in Pomerol. Die dritte Generation des Weinguts, verkörpert durch Jean-Marie Bouldy, seine Frau und seine Kinder Aurélie und Jean-Baptiste, wacht heute über die Geschicke dieses schönen Anwesens am rechten Ufer von Bordeaux.

Der Weinberg

Der Château Bellegrave ist ein Wein aus Pomerol, der aus einem 8,5 Hektar großen Weinberg im Südwesten der Appellation stammt. Die im Durchschnitt 40 Jahre alten Reben stehen auf ton- und kieselhaltigen Böden. Bereits 2001 begann Jean-Marie Bouldy mit einer inoffiziellen Umstellung auf biologischen Weinbau. Im Jahr 2009 wurden die Weinberge des Château Bellegrave vollständig auf biologischen Anbau umgestellt und erhielten eine ECOCERT-Zertifizierung.

Vinifizierung und Reifung

Manuelle Weinlese, begleitet von einer strengen Sortierung. Die Weinbereitung erfolgt nach Parzellen. Der Ausbau erfolgt in Fässern (30 % neu, 30 % ein Wein, 15 % zwei Weine) sowie in Ton- und Steingutkrügen (25 %).

Assemblage

Dieser Château Bellegrave 2021 wurde aus einer Assemblage von Merlot (75%) und Cabernet Franc (25%) erzeugt.