Château Vray Croix de Gay 2010

Die Komplexität und Raffinesse eines Weins aus Pomerol

Der Besitz

Das Château Vray Croix de Gay liegt zwischen den schönsten Crus seiner Appellation und reiht sich in die Reihe der sehr schönen Referenzen von Pomerol am rechten Ufer der Region Bordeaux ein.

Der Weinberg

Der Weinberg erstreckt sich über eine Fläche von 3,36 Hektar, die sich auf 9 Parzellen verteilt, die in Mikroparzellen unterteilt sind. Die Reben sind im Durchschnitt 48 Jahre alt und stehen auf tonhaltigem Kies im Herzen des Plateaus von Pomerol.

Vinifizierung und Reifung

Während der gesamten Weinbereitung wird eine sanfte und optimale Extraktion bevorzugt. Der Ausbau erfolgt 14 Monate lang in mittelgeheizten Fässern aus französischer Eiche (davon 50 % neue Fässer).

Assemblage

Der Château Vray Croix de Gay 2010 wird aus einer Assemblage von Merlot (80 %) und Cabernet Franc (20 %) hergestellt.

Weinbeschreibung

Dieser lebhafte und komplexe, große Rotwein aus Pomerol mit seidigem Griff vereint harmonisch Noten von Trüffel und Veilchen mit zarten, rauchigen Tanninen.

Lagerpotenzial

Dieser 2010er Château Vray Croix de Gay ist schon heute zugänglich, kann aber im Keller bis mindestens 2035 gelagert werden, um seine gesamte aromatische Palette zu entfalten.

Speiseempfehlung

Aufgrund seiner Struktur und seines Aromenreichtums passt der Château Vray Croix de Gay 2010 ideal zu Schmorgerichten, Wild, Trüffelgerichten oder Schokoladendesserts.