Clos Mogador : Nelin 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Nelin 2022 von Clos Mogador

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt ein blasses Gelb mit goldenen Reflexen.

Nase

In der Nase offenbart sich eine schöne aromatische Komplexität mit Noten von Birne, frischer Mandel und Pfirsich. Nuancen von milden Gewürzen begleiten eine charakteristische rauchige Mineralität.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und seidig. Die aromatische Fülle wird perfekt durch eine mineralische Frische und einen salinen Charakter ausbalanciert. Das lange, harmonische Finale bietet eine schöne Tiefe.

Weinpairing

Dieser Weisswein passt ideal zu in Butter gebratenen Jakobsmuscheln, einem Bauernhofgeflügel mit getrockneten Aprikosen oder auch zu einem Risotto mit Spargeln und gerösteten Mandeln.

Servieren und Lagerung

Der Nelin 2022 wird bei einer Temperatur zwischen 11 und 13°C genossen. Dieser Wein verfügt über ein Lagerpotenzial bis etwa 2030.

Weitere Merkmale

Dieser Weisswein weist einen Alkoholgehalt von 14,5 % und eine Säure von 5,1 g/l auf.

Ein Weisswein aus dem Priorat von bemerkenswerter mineralischer Komplexität

Das Weingut

Das 1979 von René Barbier an den steilen Hängen von Gratallops gegründete Weingut Clos Mogador ist eine Ikone Kataloniens. Es verkörpert die Wiedergeburt der Appellation Priorat. Dieser französische Pionier verwandelte eine aufgegebene Region in eine der prestigeträchtigsten Spaniens und initiierte bereits 1989 gemeinsam mit anderen visionären Winzern eine kollektive Bewegung. Heute, unter der Leitung von René und Christian Barbier, bewirtschaftet das Weingut seine alten Reben in einem natürlichen Amphitheater aus schwarzen Schieferböden « llicorella » und profitiert von einem aussergewöhnlichen Mikroklima. Die Weine bringen eine intensive Mineralität und eine bemerkenswerte Reifefähigkeit zum Ausdruck – die unverwechselbare Signatur des katalanischen Terroirs.

Der Weinberg

Der Weinberg im Priorat erstreckt sich über 5,8 Hektar und wird nach den Prinzipien des regenerativen Weinbaus bewirtschaftet. Die Reben stehen auf llicorella-Böden, den für die Appellation typischen schwarzen Schiefern, auf 350 Metern Höhe.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2022 war geprägt von extremen Bedingungen mit aufeinanderfolgenden Hitzewellen und ausgeprägter Trockenheit. Trotz dieses schwierigen Kontexts konnten die Reben auf ihre Reserven zurückgreifen, und nach Norden ausgerichtete Parzellen bewahrten eine unerwartete Frische. Der sonnige Charakter des Jahrgangs zeigt sich, bei zugleich bemerkenswerter Balance.

Vinifikation und Ausbau

Der Nelin 2022 profitierte von einer kurzen Schalenmazeration, inspiriert von den alten Brisats. Die Gärung erfolgte mit Naturhefen in Eichenfudern zu 1'200 Litern. Der Ausbau dieses spanischen Weins dauerte 12 Monate in Fudern, anschliessend weitere 6 Monate in Edelstahltanks.

Rebsorten

Der Nelin 2022 stammt aus einer Assemblage von acht lokalen Rebsorten: Garnacha Blanca, Macabeo, Pansal, Picapoll, Cartoixá, Trepat Blanc, Cariñena Blanca und Pedro Ximénez, aus vier kleinen Bioweinbergen.