Caol Ila : 13 Year Old Smoky Discovery Gordon & MacPhail

Charakteristika und Verkostungstipps zum 13 Jahre Smoky Discovery Gordon & MacPhail von Caol Ila

Degustation

Nase

In der Nase zeigt sich ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Süsse und Salzigkeit. Aromen von Aprikosenkonfitüre, zarter Vanille und saftigen Äpfeln treffen auf Noten von luftgetrockneten Wurstwaren und im Ofen gegartem Schinken mit Honigglasur. Abgerundet wird das Ganze von torfigem Rauch, der Charakter und Tiefe verleiht. Dazu kommen geräucherte Malzgerste sowie maritime, pflanzliche und ölige Anklänge, typisch für Islay.

Gaumen

Am Gaumen explodieren saftige tropische Früchte wie Ananas, Kiwi und Banane, begleitet von Noten von Biskuit und zarten Malzanklängen. Zitronenzeste sorgt für eine bemerkenswerte Lebendigkeit, während Gewürze, Pfeffer und Lakritz sich mit einem zunehmend expressiven Torfcharakter verweben. Das Zusammenspiel aus der Süsse der kandierten Früchte und dem rauchigen Torf ergibt ein komplexes, raffiniertes Genusserlebnis.

Genussempfehlungen und Genussmomente

Dieser sehr ausgewogene, torfige und fruchtige Whisky wird idealerweise pur genossen, um seine ganze aromatische Komplexität zu erfassen.

Mixologie

Da dieser Caol Ila 13 Jahre ein Single Malt von schöner Komplexität ist, empfehlen wir, ihn ohne Schnickschnack zu geniessen, um all seine Nuancen voll auszukosten.

Ein torfiger, raffinierter Islay Single Malt Whisky von Gordon & MacPhail

Caol Ila: die torfige Eleganz Islays

Die 1846 an der Nordostküste von Islay gegründete Destillerie Caol Ila (ausgesprochen „Coul-Ilah“) ist zu einem der grossen Namen unter den schottischen, torfigen Single Malts geworden. Bekannt für die Konstanz und Präzision ihres Stils, erzeugt sie einen Whisky mit feinem, salzigem Rauch, oft „leichter“ und zitroniger als andere Nachbarn auf Islay, und bewahrt dabei eine schöne maritime Tiefe.

Lange auch für ihre bedeutende Rolle in Blends bekannt, konnte Caol Ila Liebhaber von Single Malts mit einem klaren, ausgewogenen und sehr ausdrucksstarken Profil begeistern. Zwischen Gischt, kalter Asche, Zitrusfrüchten und iodigen Noten verkörpert die Destillerie einen raffinierten Torfcharakter – ideal, um Islay zu entdecken, und ebenso, um mit Freude dorthin zurückzukehren.

Caol Ila 13 Jahre Smoky Discovery: die Expertise eines renommierten unabhängigen Abfüllers

Dieser Caol Ila 13 Jahre Smoky Discovery ist eine Abfüllung von Gordon & MacPhail, mit 120 Jahren Erfahrung in der Auswahl von Fässern als einer der wichtigsten Akteure der Branche in Schottland. Diese 13-jährige Abfüllung steht für einen komplexeren Stil als ein klassischer, traditionell torfiger Islay und vereint fruchtige Finesse mit rauchigem Charakter. Der leichte und raffinierte Charakter dieses Single Malts verdankt sich den grossen, zwiebelförmigen Brennblasen der Destillerie Caol Ila auf der Insel Islay in Schottland. Diese Charge bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und verdeutlicht das Know-how von Gordon & MacPhail bei Auswahl und Reifung aussergewöhnlicher schottischer Whiskys aus den renommiertesten Destillerien.