Clynelish : 10 Year The Jazz Crescendo Natural Cask Strength

Charakteristika und Verkostungstipps zum 10 Jahre The Jazz Crescendo Natural Cask Strength von Clynelish

Degustation

Nase

Die ersten Noten sind ganz leicht wachsartig, bevor sie sich zu mineralischen und maritimen Aromen mit Anklängen von Salzkristallen entwickeln. Im Hintergrund zeichnet sich eine dezent holzige Basis ab. Zudem offenbart die Nase saftige Früchte wie Birnen in Sirup, Ananas, Aprikose und Honigmelone, begleitet von cremiger Vanille und Zitrusfrüchten wie Orange und Zitrone.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich ein kräftiges und zugleich sanftes Aromenspiel mit dominierenden Karamellnoten und einer leichten Salzigkeit. Zunehmende Pfeffernuancen treten nach und nach hervor, begleitet von Holz, Ingwer und süssen Früchten wie Ananas und Bananen. Der Abgang ist lang, trocken und würzig, mit einer Spur getrockneter Kokosnuss, geprägt von gemahlenem Pfeffer, Meersalz und Vanille, ergänzt durch einen mineralischen Akzent.

Pairing und Degustationsmomente

Dieser Fassstärke-Whisky mit 57,5% wird idealerweise pur genossen, um seine Kraft und aromatische Komplexität voll auszukosten. Ein paar Tropfen Wasser können hinzugefügt werden, um seine fruchtigen und würzigen Aromen noch stärker herauszuarbeiten.

Mixologie

Dieser Clynelish 10 Jahre The Jazz Crescendo Natural Cask Strength ist ein aussergewöhnliches Produkt, das man ohne jegliche Kunstgriffe geniesst, um seinen einzigartigen Charakter und seine natürliche Kraft zu respektieren.

Ein maritimer und kraftvoller Highland-Whisky in natürlicher Fassstärke

Clynelish, eine unverzichtbare schottische Destillerie

Gegründet 1819 im Dorf Brora, ist Clynelish eine Destillerie der nördlichen Highlands an der schottischen Ostküste. Seit der Übernahme durch DCL im Jahr 1912 im Besitz von Diageo, erlebte Clynelish 1967 eine entscheidende Modernisierung mit dem Bau einer neuen Destillerie mit sechs Brennblasen. Die alte Anlage, 1969 in Brora umbenannt, produzierte daraufhin einen stark getorften Malt im Islay-Stil, bevor sie 1983 geschlossen wurde. Diese prägnante Dualität verleiht Clynelish einen einzigartigen Status: auf der einen Seite ein Malt, der für Premium-Assemblagen geschätzt wird; auf der anderen Seite Brora, ein Kult-Whisky unter Sammlern, der 2024 kürzlich wiedereröffnet wurde.

Eine Spirituose als Inbegriff des unverfälschten und authentischen Ausdrucks eines Küsten-Highland-Whiskys

Mit 57,5% abgefüllt, offenbart dieser Single Malt die ganze Kraft des maritimen Charakters von Clynelish, mit seinen so unverkennbaren salzigen und mineralischen Noten. Die ausschliessliche Reifung in First-Fill-Fässern aus amerikanischer Eiche bringt eine genussvolle Dimension mit Aromen von Karamell und Vanille, während die Küstenidentität der Destillerie bewahrt bleibt. Dieser schottischer Whisky zelebriert das Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse und bietet ein intensives, umhüllendes Geschmackserlebnis.