Abseits der Champagne hat sich in den letzten Jahren eine bemerkenswerte Elite an Schaumweinen etabliert, die qualitativ auf Augenhöhe agiert.
Hochwertiger französischer Schaumwein
Crémants
Crémants aus dem Loire-Tal, dem Burgund ider dem Elsass profitieren von streng regulierten Herkunftsbezeichnungen und der traditionellen Flaschengärung, die ihnen Präzision, Tiefe und bemerkenswerte Lagerfähigkeit verleiht. In besten Händen entstehen hier Schaumweine von großer Spannung, mineralischer Klarheit und feinem Mousseux.
Pet Nats
Eine bewusst unkonventionelle Position nehmen hochwertige Pét-Nats ein. In ihrer besten Form stehen sie für handwerkliche Präzision, spontane Gärung und unmittelbare Ausdruckskraft. Trocken, feinperlig und überraschend komplex, beweisen sie, dass auch jenseits klassischer Dogmen Schaumweine entstehen können, die Kenner faszinieren und den Qualitätsbegriff neu definieren.
Italienische Premium-Schaumweine
Franciacorta
In Italien steht die Franciacorta beispielhaft für kompromisslose Qualität in Sachen Sparkling. Ebenfalls nach der Metodo Classico erzeugt, verbinden die besten Cuvées Eleganz, Struktur und eine oft cremige Textur mit bemerkenswerter aromatischer Komplexität.
Valdobbiadene Prosecco Superiore
Der Prosecco Superiore aus Conegliano Valdobbiadene wiederum zeigt, wie terroirgeprägte Hanglagen und niedrige Erträge selbst der Charmant-Methode Tiefe, Präzision und Herkunftsausdruck verleihen können – weit entfernt vom einfachen Aperitif-Stil.x
Noch mehr hochwertiger Sparkling - von Crémant bis alkoholfrei
Vom italienischen Spitzen-Schaumwein bis zu den alkoholfreien Bubbles von French Bloom: In unserem Themen-Beitratg entdecken Sie 6 Champagner-Alternativen mit Stil.
Apropos Champagner: Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Champagner und Sekt?
