Macallan : Classic Cut 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Classic Cut 2023 von Macallan

Verkostung

Farbe

Ein goldener Farbton wie goldene Gerste, leuchtend und strahlend, der den aromatischen Reichtum dieses außergewöhnlichen Single Malts ankündigt.

Nase

In der Nase entfaltet sich ein eleganter Duft von Birnen und Holunderblüten, begleitet von feinen Mandelnoten und einer üppigen Vanilleschote. Nuancen von Honig, Orangenschale und gerösteten Mandeln bereichern dieses raffinierte Aromenspiel.

Gaumen

Am Gaumen bietet sich eine intensive und ausgewogene Symphonie der Aromen. Cremige, süße Vanille trifft auf saftige Birnen und Zitronenzeste, getragen von einer feinen Eichennote. Mit einem Schuss Wasser offenbaren sich außergewöhnliche Aromen von Mandel-Biscotti, die das Geschmackserlebnis verwandeln. Der Abgang ist von mittlerer Länge und geprägt von zarten Eichen- und Mandel-Biscotti-Noten.

Pairings und Genussmomente

Dieser Whisky wird idealerweise pur bei 50,3 % genossen, um die Birnennoten voll auszukosten, oder mit ein paar Tropfen Wasser, um die Aromen von Mandel-Biscotti hervorzuheben. Diese doppelte Verkostungserfahrung macht den besonderen Charakter des Classic Cut aus.

Mixologie

Dieser außergewöhnliche Single Malt, in Cask Strength abgefüllt und in limitierter Edition, wird am besten ohne jegliche Zusätze genossen, um seine ganze Komplexität und Finesse zu würdigen.

Ein Speyside Single Malt Whisky mit kontrollierter Intensität

The Macallan: Exzellenz des schottischen Whiskys seit 1824

1824 von Alexander Reid in Craigellachie im Speyside in Schottland gegründet, zählt Macallan zu den prestigeträchtigsten Destillerien Schottlands. Seit 1999 im Besitz der The Edrington Group, zeichnet sie sich durch ihre ausschließliche Reifung in Sherryfässern, insbesondere Oloroso, sowie die Verwendung von Golden Promise-Gerste aus. Mit einer auf 15 Millionen Liter reinen Alkohols pro Jahr gesteigerten Produktionskapazität ist Macallan zur größten schottischen Malt-Destillerie geworden. Die ultra-premium Positionierung, unterstrichen durch den Weltrekord einer 2023 für 2,188 Millionen Pfund verkauften Flasche, bestätigt ihren unbestrittenen Status als Inbegriff luxuriöser Whisky-Exzellenz.

Classic Cut 2023: die siebte Ausgabe einer begehrten Jahreskollektion

Der Classic Cut 2023 ist die siebte limitierte Jahresedition dieser ikonischen Kollektion, kreiert von der Whisky Maker Diane Stuart. Diese Cuvée zeichnet sich durch ihre Abfüllung in Cask Strength mit 50,3 % aus und bewahrt so Intensität und Authentizität. Die Reifung erfolgt in einer sorgfältig ausgewählten Kombination aus amerikanischen Ex-Bourbon-Eichenfässern und europäischen Eichenfässern, die mit Oloroso-Sherry getränkt waren, und verleiht dem Whisky seine einzigartige aromatische Komplexität.

Eine außergewöhnliche limitierte Edition

Auf etwa 10 000 Flaschen weltweit limitiert, ist diese Edition 2023 ein begehrtes Sammlerstück für Liebhaber von schottischem Whisky. Jede Flasche wird von Hand abgefüllt und versiegelt, was die Exklusivität und Authentizität des Produkts zusätzlich unterstreicht. Die Besonderheit des Classic Cut liegt in seiner doppelten Verkostungserfahrung: Bei 50,3 % dominieren Birnennoten, während sich bei 40 % (nach Zugabe von Wasser) die Aromen von Mandel-Biscotti voll entfalten und so zwei unterschiedliche Geschmacksprofile in einer einzigen Flasche bieten.