Talisker : 14 Year Old Special Release 2025

Charakteristika und Verkostungstipps zum Talisker 14 Year Old Special Release 2025

Verkostung

Nase
Dieser Whisky bietet ein komplexes Duftprofil, das von maritimen und mineralischen Nuancen dominiert wird. Beim Öffnen zeigt sich ein trockener, leicht pikanter Charakter, der an salzige Strände erinnert. Mit Luftkontakt entfaltet der Whisky nach und nach fruchtige Noten von weißen Trauben sowie feine pflanzliche Aromen, die an Pastinake erinnern. Mit der Zeit treten weitere Aromen hervor: Vanille, gegrillte Ananas, Lagerfeuerrauch und Lakritz-Wurzel. Im Hintergrund finden sich zudem geröstete Haselnüsse und Meeresgischt. Der Ausdruck wird zunehmend mineralischer und nüchterner und betont seine luftige Seite.

Gaumen
Die Struktur am Gaumen zeigt eine seidig-cremige Textur, die süße und salzige Noten vereint. Der Whisky entwickelt rasch eine subtile Pfeffernote mit einem Hauch von Torf.

Mixologie

Dieser Talisker 14 Jahre Special Release 2025, eine in 53,9 % Alkohol abgefüllte Limited Edition, verdient es, pur oder mit ein paar Tropfen Wasser genossen zu werden, um seine gesamte aromatische Komplexität zu entfalten.

Ein Single Malt Whisky von der Isle of Skye mit maritimem und vulkanischem Charakter

Talisker, die ikonische Destillerie der Isle of Skye

1830 von den Brüdern Hugh und Kenneth MacAskill in Carbost auf der Isle of Skye gegründet, bleibt Talisker eine der ikonischsten Destillerien für Scotch Whisky. Seit der Übernahme durch die Distillers Company Ltd im Jahr 1916 im Besitz von Diageo, zeichnet sie sich durch ihren 1928 eingeführten Prozess der doppelte Destillation und durch Brennblasen mit U-förmigen Rohren aus. Nach dem Brand von 1960 bewahrte der Wiederaufbau die in hölzerne Bottiche eingetauchten Schlangen-Kondensatoren, die dem Whisky seine charakteristische ölige Textur verleihen. Kraftvoll und komplex, spiegelt Talisker das wilde Terroir der Inneren Hebriden meisterhaft wider.

Eine Limited Edition 2025 mit innovativem Reifungsprozess

Der Talisker 14 Years Special Release 2025 zeichnet sich durch eine 14-jährige Reifung aus, die größtenteils in klassischen Ex-Bourbonfässern erfolgte. Das Finish findet in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche statt, die durch die Strahlungswärme vulkanischer Gesteine der Isle of Skye getoastet wurden. Dieses Verfahren betont einen Ausdruck, der maritimen Abdruck, sanften Rauch und Gewürze vereint.

Ungefiltert und ohne Farbstoffe präsentiert sich dieser schottische Whisky in seiner reinsten Form. Die Edition zeichnet sich durch eine elegante Präsentation in einer zylindrischen Box mit ozeanischem und feurigem Design aus, die den besonderen Charakter dieser Limited Edition 2025 unterstreicht. Das Produkt stammt aus Carbost auf der Isle of Skye und vereint die Kraft des Meeres mit der Intensität der vulkanischen Landschaften. Das für die Herstellung verwendete Wasser entstammt 21 unterirdischen Quellen am Hawk Hill und trägt zu seinem ausgeprägt mineralischen Profil bei.