Kanonkop Wine Estate ist ein Familienweingut, dessen Ursprünge bis in das frühe 20. Jahrhundert zurückreichen und das zu den bekanntesten Weinen Südafrikas zählt.
Der Name Kanonkop Wine Estate bezieht sich auf den berühmten Hügel (kop), der sich auf dem Simonsberg befindet. Von diesem Ort aus wurde im 17. und 18. Jahrhundert ein Kanonenschuss (Kanon) abgefeuert, um die Annäherung von Segelschiffen in der Tafelbucht anzukündigen. Die örtlichen Bauern wurden durch den Kanonenschuss gewarnt und hatten so genug Zeit, um zum 50 km entfernten Hafen zu fahren und ihre Obst- und Gemüseproduktion zu verkaufen.
Die ersten Weine des Weinguts wurden 1973 auf Anregung von Paul Sauer, einem Politiker, der 41 Jahre lang (1929-1970) im südafrikanischen Parlament saß, erzeugt. Als Enkel von Hendrik Cloete, dem Besitzer des berühmten südafrikanischen Weinguts Groot Constantia, begeisterte sich Paul Sauer schon in jungen Jahren für das Terroir und den Weinbau.
Die Geschichte dieses Weinguts ist noch jung, doch die Weine von Kanonkop Wine Estate können es in ihrer Raffinesse und Reichhaltigkeit mit den besten Grands Crus aus Bordeaux aufnehmen. Mit einem Alter von 27 bis 66 Jahren veredeln diese herausragenden Weinberge die Nuancen und die Identität von Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Pinotage, Cabernet Franc und Merlot.
Zwei Brüder, Johann und Paul Krige, führen das ständige Streben nach Exzellenz und einem authentischen Ausdruck der großen Terroirs von Stellenbosch fort, einer ikonischen Appellation in der Region Western Cape, die seit vier Generationen das Markenzeichen von Kanonkop Wine Estate ist.
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