Krug : Grande Cuvée 170ème Édition

Ein großzügiger und ausdrucksstarker Champagner von Krug

Das Champagnerhaus

Krug Champagner erblickte erstmals im Jahre 1843 das Licht der Welt. Das Maison de Champagne wurde von dem visionären und passionierten Joseph Krug gegründet. Es besitzt eine weltweit einzigartige Sammlung von über 150 Reserveweinen, von denen einige über 15 Jahre alt sind.

Die Weinberge

Mit über 250 verschiedenen Parzellen, darunter der prestigeträchtige Clos du Mesnil und der Clos d'Ambonnay, besitzt das Haus Krug ein außergewöhnliches Erbe an Weinbergen in der Champagne.

Der Champagner

Seit seiner Gründung präsentiert Krug jedes Jahr eine neue Ausgabe seiner Grande Cuvée, um den großzügigsten Ausdruck des Champagners zu bieten. Diese 170. Ausgabe von Krug Grande Cuvée wurde aus 195 Weinen aus 12 verschiedenen Jahren zusammengestellt. Der jüngste Wein stammt aus dem Jahr 2014 und der älteste aus dem Jahr 1998.

Der Jahrgang

Krug Grande Cuvée 170ème Édition wurde um die Weinlese 2014 herum komponiert, einem Jahr mit launischen Wetterbedingungen, das zwischen kühlen und warmen Perioden mit ausgeprägten Regen- und Trockenperioden schwankte. Die Trauben entwickelten sich unter guten Bedingungen, was uns eine großzügige Ernte sicherte. Dieses kontrastreiche Klima bewahrte ihre Frische und wir konnten in der gesamten Region eine große Heterogenität beobachten, was die Bedeutung des Parzellen-für-Parzellen-Ansatzes des Hauses unterstreicht.

Vinifizierung und Ausbau

Eine Reifezeit von etwa sieben Jahren verleiht dieser Cuvée ihren ganz besonderen Ausdruck und ihre Eleganz. Jedes Glas verkörpert die Frucht von mehr als 20 Jahren Know-how.

Assemblage

Pinot Noir (51%)
Chardonnay (38%)
Pinot Meunier (11%)

Die Reserveweine aus der riesigen Vinothek des Hauses Krug, die 45% der endgültigen Assemblage ausmachen, verleihen dieser Edition eine seltene Fülle und Abrundung. Die für diese Edition verwendeten Reserveweine stammen von verschiedenen Parzellen und aus 11 verschiedenen Jahrgängen.

Grande Cuvée 170ème Édition von Krug: Charakteristika und Verkostungstipps

Verkostung

Robe
Die Robe ist von blassgoldener Farbe. Das Sprudeln ist fein und zart.

Nase
Die Nase entwickelt Aromen von reifen, kandierten und getrockneten Zitrusfrüchten, vermischt mit blumigen Noten, Lebkuchen, aber auch Marzipan.

Gaumen
Gourmandig und ausgewogen: Am Gaumen zeigen sich Röstnoten und Aromen von Quitte, Zitrone, Limoncello sowie Marzipan.

Food-Pairing und Champagner

Diese außergewöhnliche Cuvée passt ideal zu Meeresfrüchten (Austern, gegrillte Garnelen), indischen oder marokkanischen Gerichten sowie zu einem Steinbutt mit Trüffel. Er kann auch als Aperitif mit Jabugo-Schinken oder Käse (alter Parmesan, alter Comté) oder als Dessert mit Karottenkuchen, Tarte Tatin oder Käsekuchen genossen werden.