Perrier-Jouët : Belle Epoque Millésimé Édition Limitée Fernando Laposse 2 Flûtes 2015

Finesse und Komplexität: Ein Jahrgangschampagner in einem neu interpretierten Geschenkset von Fernando Laposse

Das Champagnerhaus

Das Champagnerhaus Perrier-Jouët wurde im Jahr 1811 von Pierre Perrier und seiner Frau Adèle Jouët gegründet. Die Cuvées des Hauses stammen aus außergewöhnlichen Terroirs der Champagne (Aÿ, Mailly-Champagne, Avize und Cramant) und sind für ihren einzigartigen Stil bekannt, der aromatischen Reichtum, Raffinesse und Subtilität vereint. Perrier-Jouët wurde ab 1861 zum Hauschampagner von Königin Victoria und später des französischen Kaiserhofs.

Seit 1959 ist Perrier-Jouët im Besitz des Champagnerunternehmens GH Mumm. Die 1969 von Émile Gallé entworfene Flasche der Prestige-Cuvée "Belle Epoque" ist die berühmteste Kreation des Hauses.

Der Weinberg

Der Champagner wird aus den emblematischsten Crus der Champagne (Cramant, Avize, Chouilly, Mesnil-sur-Oger, Vertus und Mailly) hergestellt. Er profitiert von einer mindestens 6-jährigen Reifung in den Kellern des Hauses.

Der Champagner

Der Perrier-Jouët Belle Époque ist die erste Cuvée, die mit der weißen japanischen Anemone verziert ist. Dieses Motiv wurde 1902 vom Jugendstilmeister Émile Gallé für das Haus entworfen. Der Vintage Champagner Belle Époque 2015 bringt ddie den Stil des Hauses perfekt zum Ausdruck und ist das Ergebnis einer äußerst harmonischen Assemblage.

Das Geschenkset: Eine Limited Edition von Fernando Laposse

Fernando Laposse wurde vom Haus Perrier-Jouët eingeladen, um neue limitierte Editionen zu entwerfen. Laposse fühlte sich von den Maßnahmen des berühmten Hauses zur Förderung der biologischen Vielfalt in seinen Weinbergen besonders angesprochen und ließ sich von der Bestäubung inspirieren, einem flüchtigen Prozess, der die Bedeutung jeder einzelnen Art für das Wachstum der Weinreben hervorhebt. Der Künstler und Designer setzte seine Inspiration für die Cuvée Perrier-Jouët Belle Époque 2015 in Form eines Etuis um, das neben der Flasche auch zwei sorgfältig verzierte Flöten enthält. Als Weingeschenk macht diese Sonderedition eine besonders gute Figur.

Der Jahrgang

Nach einem milden Winter setzte ab Mitte Mai eine Trockenperiode ein, die zu einer frühen Blüte führte. Der Juli war außergewöhnlich trocken und heiß und brach alle Temperaturrekorde. Dennoch begünstigten Niederschläge Mitte August die Reifung der Beeren und boten optimale Bedingungen für die Lese gesunder und perfekt gereifter Trauben.

Assemblage

Chardonnay
Pinot Noir
Pinot Meunier

Belle Époque Édition Limitée Fernando Laposse 2 Flûtes 2015 von Perrier-Jouët: Charakteristika und Verkostungstipps

Verkostung

Robe
Die Robe enthüllt eine zarte, blassgoldene Farbe.

Nase
In der Nase mischen sich subtile fruchtige Düfte (weißer Pfirsich, rosa Grapefruit) und blumige Aromen (Lindenblüte, Weißdorn).

Gaumen
Am Gaumen ausgewogen und frisch, mit Aromen von pochierter Birne, Zucker und subtilen Gewürznoten (Kümmel und grüner Pfeffer).

Servieren

Für einen optimalen Genuss servieren Sie den Wein bei ca. 12 °C.

Kulinarische Kombinationen

Durch seine Harmonie und Finesse ist dieser Cuvée der ideale Partner für Gambas mit einer cremigen Polenta, Seezunge nach Müllerinnenart oder auch Käse wie Parmesan oder Comté.