Anselmo Mendes : Contacto 2021

Ein mineralischer Weißwein aus Vinho Verde mit einer schönen Komplexität

Der Besitz

Der Agronom, Önologe und Berater zahlreicher Weingüter Anselmo Mendes gründete das gleichnamige Weingut in den 1980er Jahren. Sein Ziel war es, große portugiesische Weine zu erzeugen, die die Nuancen der lokalen Rebsorten und ihres Herkunftsgebiets, des Weinbaugebiets Melgaço, enthüllten, dessen Granitgeologie und die Nähe zum Atlantik ideale Bedingungen für die Weinberge bieten. Anselmo Mendes ist der erste, der seine Weine aus Alvarinho, einer typischen Rebsorte Nordportugals, in französischen Eichenfässern ausbaut. Diese Innovation verleiht seinen Cuvées eine Vollmundigkeit und Komplexität, die sie schnell über die Landesgrenzen hinaus bekannt machen. Anselmo Mendes, der von der Kritik für sein Streben nach Exzellenz und Innovation gelobt wird, produziert Weine, die für ihre Frische, Mineralität sowie ihre reiche und verführerische Aromenpalette bekannt sind.

Der Weinberg

Contacto 2021 von Anselmo Mendes ist ein Vinho Verde-Wein aus Weinbergen, die zwischen 50 und 100 Metern über dem Meeresspiegel auf Schwemmland- und Granitböden liegen. Dieses Terroir profitiert von einem ozeanischen Klima.

Vinifizierung und Reifung

Die von Hand gelesenen Trauben werden mit einheimischen Hefen vinifiziert. Entrappung vor der 12-stündigen Maischegärung. Gärung in Edelstahltanks. Keine malolaktische Gärung. Ausbau 3 Monaten in Tanks auf der Hefe, begleitet von regelmäßigem Aufrühren des Hefesatzes.

Assemblage

Alvarinho (100%).

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Contacto 2021 von Anselmo Mendes

Nase

Präzise und kristallklar, die Nase verströmt fruchtige und blumige Aromen (weiße Blüten).

Gaumen

Ein vollmundiger Auftakt geht einem Gaumen voraus, der durch seine Mineralität und Salzigkeit im Abgang verführt.

Lagerpotenzial

Dieser Weisswein aus Vinho Verde kann bis 2031 gelagert werden.

Servieren

Für einen optimalen Genuss zwischen 10 und 12 °C servieren.