Antinori - Castello della Sala : Muffato della Sala 2019

Frische und Finesse: Ein Süßwein aus Umbrien

Das Weingut

Das prachtvolle Weingut Castello della Sala der Familie Antinori liegt im Herzen der Region Umbrien. Es handelt sich um ein weitläufiges, 200 Hektar großes Anwesen, das mit Präzision und Authentizität die ganze Schönheit der italienischen Böden und Rebsorten zur Geltung bringt.

Das Weinbaugebiet

In Umbrien herrscht ein mediterranes Kontinentalklima mit heißen und trockenen Sommern, kalten Wintern, mäßigen Niederschlägen und großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die Weinberge stehen auf ton- und kalkhaltigen Böden, die reich an fossilen Muscheln sind und die Entwicklung von einheimischen und weiter verbreiteten Rebsorten begünstigen.

Weinbereitung

Die Trauben wurden je nach Reifegrad in mehreren Etappen von Hand geerntet. Nach dem Sortieren im Keller wurden sie leicht abgebeert, gefolgt von einer 18-tägigen Gärung bei 17 °C. Anschließend reifte der Wein 6 Monate lang in französischen Eichenfässern und schließlich 2 Jahre in Stahltanks.

Assemblage

Riesling, Sauvignon Blanc, Traminer, Grechetto, Semillon.

Muffato della Sala 2019 vom Weingut Antinori - Castello della Sala: Charakteristika und Verkostungstipps

Verkostung

Robe
Der Muffato della Sala 2019 präsentiert sich mit einer leuchtenden und intensiven goldenen Farbe.

Nase
In der Nase zeigt er sich zart und elegant, wobei er Aromen von reifen Früchten wie Aprikose, Pfirsich und Zitrusnoten hervorhebt, begleitet von blumigen Nuancen und subtilen Jodnoten.

Gaumen
Am Gaumen entfaltet er eine großartige Balance zwischen Frische und Süße und bietet einen langen, anhaltenden und samtigen Abgang.