Im Herzen der italienischen Weinbauregion Umbrien liegt das wunderschöne Weingut Castello della Sala der Familie Antinori. Auf den weitläufigen Ländereien des Weinschlosses werden auf 200 Weinreben die ganze Pracht des Terroirs und der italienischen Rebsorten präzise und authentisch zur Geltung gebracht.
Lage und Größe der Weinberge des italienischen Weinguts Castello della Sala
Das mittelalterliche Weinschloss Castello della Sala ist hoch oben im Herzen Umbriens an den Toren der Toskana ansässig und erhebt sich majestätisch inmitten der atemberaubenden Landschaft Umbriens. Von den 600 Hektar umfassenden Ländereien sind etwa 200 Hektar mit Reben bepflanzt, die sich zwischen den Windungen des Flusses Paglia und den Höhen des Monte Nibbio abzeichnen.
Was ist die Geschichte des Weinguts?
Bereits seit 1385 widmet sich die angesehene italienische Familie der Weinbaukunst - eine Leidenschaft, die über sechs Jahrhunderte hinweg von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Im Jahr 1979 erlebte die Geschichte des Weinguts durch den jungen Agrarwissenschaftler Renzo Cotarella einen Wendepunkt. Sein Ziel war es, große italienische Weißweine zu produzieren, die die Nuancen dieses Terroirs in der Nähe der Stadt Orvieto hervorheben sollten. Dies ist ihm gelungen: Das Weingut ist heute für die hohe Qualität seiner Weißweine bekannt.
Alles Wissenswerte über das italienische Weingut
Lage und Exposition
Die 200 Hektar Weinberge des Weinguts befinden sich in der Region Umbrien auf einer Höhe von 220 bis 470 Metern über dem Meeresspiegel. Die Weinberge profitieren von einer idealen Ausrichtung sowie von signifikanten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, wodurch eine optimale Reifung der Trauben gewährleistet wird.
Geologie
Die Weinberge wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden, die reich an fossilen Muscheln sind und die Entwicklung lokaler einheimischer Rebsorten wie Procanico und Grechetto sowie anderer verbreiteterer Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sémillon und Riesling begünstigen. Die Region ist vor allem für die Schönheit ihrer Weißweine berühmt.
Klima
In Umbrien herrscht ein mediterranes Kontinentalklima mit heißen, trockenen Sommern, kalten Wintern, mäßigen Niederschlägen und großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht: ideale Bedingungen für die Weinproduktion.
Im Weinkeller
Ein moderner Weinkeller wurde speziell dafür konzipiert, die Frische und das Aroma der Trauben zu bewahren und gleichzeitig einwandfreie Qualitätsstandards zu gewährleisten. Er fügt sich harmonisch in den historischen Alterungskeller aus dem 16. Jahrhundert ein, der sich unter der mittelalterlichen Festung Castello della Sala befindet.
Ein Teil des Cervaro della Sala und des Pinot Nero della Sala reift weiterhin in Fässern aus französischer Eiche, die sorgfältig innerhalb der Mauern des Schlosses aufbewahrt werden. Seine Mauern halten auf natürliche Weise ein konstantes Feuchtigkeits- und Temperaturniveau aufrecht und tragen so zur optimalen Entwicklung der Weine bei.
Die Castello della Sala-Stilistik
"Die italienische Region ist vor allem für die Schönheit ihrer Weißweine bekannt, die sowohl aus einheimischen als auch aus verbreiteten Rebsorten bestehen, wobei auch der Pinot Nero zu finden ist.
Trotz der Individualität jeder Rebsorte findet man im Castello della Sala-Stil eine einzigartige Geschmackssymphonie, die zwischen vibrierender Frucht, zarter Blumigkeit, umhüllendem Holz und erhabener Mineralität schwankt. Umbria Bramito Sala, Orvieto San Giovanni della Sala, Umbria Conte della Vipera ... entdecken Sie die banze Pracht dieser italienischen Weine in unserem Sortiment!
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