Lancelot Pienne : Marie Lancelot Blanc de Blancs Grand Cru 2018

Charakteristika und Verkostungstipps zum Marie Lancelot Blanc de Blancs Grand Cru 2018 von Lancelot Pienne

Degustation

Farbe

Leuchtendes, blasses Gold mit strahlenden Reflexen. Eine feine und anhaltende Perlage belebt das Glas und zeugt von der Eleganz dieses Champagners.

Nase

Das Bouquet eröffnet mit einer intensiven, kreidigen Mineralität – der Signatur des Terroirs von Cramant – begleitet von jodigen und salinen Noten. Aromen frischer weisser Blüten, Weissdorn und Mandelblüte verleihen eine frühlingshafte Dimension. Zudem zeigt die Nase Nuancen von kandierten Zitrusfrüchten, frischer Zitrone und Birne, während die Belüftung subtile Anklänge von warmem Feingebäck und gerösteten Mandeln freilegt.

Gaumen

Der Auftakt besticht durch Finesse und bemerkenswerte Spannung. Am Gaumen verbinden sich Lebendigkeit und Cremigkeit, getragen von einer erfrischenden Säure, die dem Ganzen Struktur verleiht. Aromen von weissen Früchten, grünem Apfel und Birne treffen auf eine cremige Textur aus dem langen Ausbau. Das Finale von aussergewöhnlicher Länge klingt auf mineralischen, kreidigen und salinen Noten nach, mit einem Hauch Zitrus, der dem Ensemble grosse Präzision verleiht.

Weinpairing

Dieser Champagner passt perfekt zu frischen Austern, leicht angebratenen Jakobsmuscheln oder einem Carpaccio vom weissen Fisch mit Zitrone und Ingwer. Ebenso begleitet er mit Eleganz gegrillte Krustentiere, Geflügel an Rahmsauce oder Frühlingsspargel. Auch als Aperitif ideal, eröffnet er ein gastronomisches Menü mit Raffinesse.

Servieren und Lagerung

Der Marie Lancelot Blanc de Blancs Grand Cru 2018 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 °C genossen. Dieser Champagner kann bereits jetzt getrunken werden, verfügt jedoch über ein Lagerpotenzial von etwa fünfzehn bis zwanzig Jahren, in denen er seine aromatische Komplexität weiterentwickeln wird.

Ein Blanc de Blancs Grand Cru aus Cramant mit kristalliner Mineralität

Das Weingut

Champagne Lancelot Pienne verkörpert über 120 Jahre Familiengeschichte im Champagnerweinbau. In Cramant im Herzen der Côte des Blancs ansässig, entstand das Haus aus der Verbindung der Familien Lancelot und Pienne. Seit 2005 führt Gilles Lancelot das Weingut mit einer Philosophie, die auf den authentischen Ausdruck des Terroirs und den Respekt vor der Umwelt ausgerichtet ist. Seit 2022 unterstützt ihn sein Sohn Julien, der die sechste Generation repräsentiert; das Gut bewirtschaftet 8,5 Hektar Rebfläche. Zertifiziert mit HVE 3 und Terra Vitis, hat sich Lancelot Pienne als einer der angesehensten Erzeuger in der Champagne etabliert, bekannt für seine mineralischen und eleganten Cuvées, die die Reinheit der kreidehaltigen Böden von Cramant widerspiegeln.

Der Weinberg

Der Weinberg, aus dem diese Grand-Cru-Cuvée stammt, liegt ausschliesslich auf dem Terroir aus der Champagne von Cramant, im Herzen der Côte des Blancs. Die Reben, im Durchschnitt fünfzig Jahre alt, wurzeln in reinen Kreideböden, die für dieses aussergewöhnliche Gebiet charakteristisch sind. Diese kreidehaltigen Terroirs, geprägt von anstehendem Kreidekalk, sorgen für eine natürliche Wasserregulierung und verleihen den Weinen die so begehrte kristalline Mineralität. Die Parzellen stammen aus mehreren prestigeträchtigen Lagen von Cramant und werden nach den Prinzipien des integrierten Pflanzenschutzes bewirtschaftet, mit Begrünung zwischen den Rebzeilen und Bodenbearbeitung durch Pflügen. Das hohe Alter der Reben – von denen einige in den 1970er-Jahren gepflanzt wurden – garantiert eine bemerkenswerte aromatische Komplexität und Ausdruckstiefe.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2018 in der Champagne erwies sich als aussergewöhnlich, geprägt von besonders günstigen klimatischen Bedingungen. Nach einem ungewöhnlich regenreichen Winter, der die Wasserreserven der Kreideböden wieder auffüllte, ermöglichte der warme, sonnige Sommer eine ideale Reife der Trauben. Die Kombination aus schöner phenolischer Reife und bewahrter Säure brachte Chardonnays von bemerkenswerter Balance hervor. Die Lese, die am 17. August 2018 begann, war die früheste, die in der Region je verzeichnet wurde. Der tadellose Gesundheitszustand der Trauben und ihre aussergewöhnliche aromatische Konzentration erlaubten die Erzeugung von Weinen grosser Reinheit, wodurch 2018 einhellig als einer der vielversprechendsten Jahrgänge der letzten Jahrzehnte gefeiert wird.

Vinifikation und Ausbau

Der Marie Lancelot Blanc de Blancs Grand Cru 2018 wurde nach Methoden vinifiziert, die die Reinheit des Terroirausdrucks in den Vordergrund stellen. Nach einer schonenden Pressung vergoren die Moste in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 18 bis 20 °C, wodurch aromatische Finesse und natürliche Säure erhalten blieben. Der Wein durchlief eine vollständige malolaktische Gärung, die Rundheit und Komplexität bringt. Nach zehn Monaten Ausbau auf der Hefe im Tank erfolgte im Juli 2019 die Abfüllung zur zweiten Gärung. Anschliessend reifte der Champagner sechzig Monate auf der Latte in den kreidehaltigen Kellern von Cramant bei konstanter Temperatur und entwickelte so seine aromatische Komplexität und die Feinheit der Perlage. Nach dem Degorgieren wurde eine minimale Dosage von 2,2 g/l angewendet, die der Klassifikation Extra Brut entspricht und dem Terroir erlaubt, sich voll auszudrücken.

Rebsorte

100 % Chardonnay aus alten Reben des Grand-Cru-Terroirs von Cramant.