Lancelot Pienne : Instant Présent
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Bewertungen und Rating
Beschreibung
Die Frische und die feinen Aromen eines Brut-Champagners von Lancelot Pienne
Das Weingut
Das vor über 120 Jahren gegründete Champagnerhaus Lancelot Pienne kreiert von Generation zu Generation Cuvées, die den ganzen Reichtum des Terroirs der Champagne mit Authentizität und Raffinesse vollendet zum Ausdruck bringen. Jean-Baptiste Lancelot, der als leidenschaftlicher Winzer bereits in verschiedenen Häusern Erfahrungen gesammelt hatte, beschloss gegen Ende des Zweiten Weltkriegs, seine eigenen Weine herzustellen. Einige Jahre später heiratete einer seiner Söhne Brigitte Pienne. Damit begann die Geschichte des Hauses Lancelot Pienne. Lancelot Pienne ist ein unabhängiges Familienunternehmen, das unablässig nach Authentizität und Exzellenz strebt und für die Präzision und Vollmundigkeit seiner Champagner berühmt ist, die als „Autorenweine“ gelten.
Der Weinberg
Das Haus Lancelot Pienne, das seit jeher der Nähe von Cramant in der Champagne ansässig ist, bewirtschaftet mit Leidenschaft und Liebe die 8,30 Hektar Weinberge auf den Terroirs der Côte des Blancs und des Marne-Tals.
Der Wein
Instant Présent von Lancelot Pienne wird aus Grands Crus der Côte des Blancs und aus Weinbergen in Hanglage südlich von Epernay hergestellt. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 40 Jahre alt und stehen auf Lehm- und Kreideböden.
Weinbereitung und Ausbau
Diese Cuvée wird in kleinen Edelstahlbehältern mit Temperaturregulierung vinifiziert. Die alkoholische Gärung findet bei einer Temperatur von 18-20°C statt. 100 % malolaktische Gärung. Assemblage aus 90 % Jahrgangsweinen 2016 und 10 % 15 Jahre alten Reserveweinen. Dieser Champagner reift 30 Monate lang in den Kreidekellern des familiengeführten Hauses. Die Degorgierung erfolgt 6 bis 9 Monate vor der Vermarktung, und die Dosage beträgt 7 g/Liter.
Assemblage
Die Cuvée Instant Présent von Lancelot Pienne ist ein 100-prozentiger Chardonnay.
Degustation
Der reichhaltige und wunderbar runde Instant Présent von Lancelot Pienne besticht durch seine intensiven Noten von weißen Früchten, reifem Obst, durch seine Frische und Feinheit.
Kombinationen von Speisen und Wein
Dieser Champagner eignet sich ideal als Aperitif.
