Château Ampélia 2023

Ein gehaltvoller und strukturierter Rotwein aus Castillon Côtes de Bordeaux

Das Weingut

Aus einer Winzerfamilie stammend, erbte François Despagne 1996 das Château Grand Corbin-Despagne auf den Ländereien von Saint-Émilion. Drei Jahre später nahm sich François Despagne vor, einen neuen Weinberg zu schaffen. Dafür entschied sich der Besitzer jedoch nicht für Saint-Émilion, sondern für Castillon. Mit Hilfe seiner Frau Murielle gründete er das Château Ampélia, dessen Name vom griechischen Begriff "ampelos" abgeleitet ist, was auf die Rebe verweist.

Der Weinberg

Der Château Ampélia 2023 ist ein Wein aus Castillon Côte de Bordeaux aus einem 8,80 Hektar großen Weinberg, der auf kalkhaltigen Lehmböden auf Kalksteinfelsen liegt. Die Reben, die diesen Boden bilden, sind durchschnittlich 30 Jahre alt. Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet.

Weinbereitung und Reifung

Mechanische Ernte mit Dichtesortierung. Parzellenweise Vinifikation mit Umpumpen, Ablassen und Eintauchen je nach Charge und Jahrgang. Reifung in Tanks (50%), in neuen Fässern (20%) und in mindestens einem Wein (30%).

Assemblage

Der Château Ampélia 2023 besteht aus einer Assemblage von Merlot (80%) und Cabernet Franc (20%).