Château Cambon la Pelouse 2021

Von Röstaromen geprägt, dahinter mit reifer Cassisfrucht und Brombeeren; zugänglicher Gaumen, feinkörniges Tannin, sehr geschmeidig, gute Länge. Ein Schmeichler.

Ein zurückhaltender, duftiger Stil, mit Noten von Sandelholz und schwarzem Tee, die den Weg für sanft eingekochte Aromen von roten und schwarzen Johannisbeeren ebnen. Zeigt bis zum Abgang eine hübsche herbstliche Anmutung. Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Jetzt bis 2032 trinken. 8.600 Kisten produziert.

Ein paar röstige Noten mit gegrillten Kräutern und schwarzer Pflaume. Mittlerer Körper mit festen, feinen Tanninen und einem cremigen, würzigen Finish. Cabernet sauvignon, merlot und petit verdot. Trinken oder lagern.

72 % Cabernet Sauvignon, 21 % Merlot, 7 % Petit Verdot. Betörendes Bouquet, reife schwarze Johannisbeere, Brasiltabak, Graphit und Szechuan-Pfeffer. Am satten Gaumen weiche Textur, reife Extraktfülle, stützende Rasse und mittlerer Körper. Im gebündelten Finale mit beeindruckender Konzentration, edler Cassiswürze, Wacholder und minimaler Adstringenz. Ganz sichere Bank aus dem Haut-Médoc mit großer Fangemeinde.

Gegrillte, getoastete Eichenaromen; dies wurde im reduktiven Stil vinifiziert und braucht wirklich viel Zeit, um sich zu öffnen (es waren zwei Proben und eine gute halbe Stunde nötig, was bei En Primeur‑Proben nicht immer ungewöhnlich ist). Helle Frucht, sanft bearbeitete Tannine, Schwerpunkt auf Würze und Rauch. Treasury Wine Estates. Ertrag 42 hl/ha.

Der 2021 Cambon la Pelouse zeigt eine mittel- bis tiefdunkle granatpurpurne Farbe. Er bietet holzige Obertöne, gefolgt von Anklängen an rote Johannisbeeren und Himbeerblätter sowie einem Hauch von feuchter Erde. Am Gaumen ist er leicht, zäh und von Holz geprägt, mit dezentem Fruchtspiel und einem holzigen Abgang.

Der 2021 wird von vanillig-würzigem, speckartigen Holz geprägt, das ihm eine sehr internationale Anmutung verleiht. Ist dies die neue stilistische Ausrichtung des château? Wir finden es schade, einen Wein derart aufzuhübschen, wo der Saft an sich doch durchaus interessant ist.

In der Nase sehr toastig, stark vom Holz geprägt, dann am Gaumen reich und opulent, mit Aromen von Mokka und geröstetem Brot.

Die Nase ist fruchtig, elegant und bietet Saftigkeit, eine gewisse Strahlkraft und feine Kraft. Es zeigen sich Noten von zerdrückter wilder Brombeere, zerdrückter Erdbeere und, etwas zarter, Kampfer, verbunden mit Anklängen von Pfeffer und Lilie sowie feinen Spitzen von Muskatnuss und einem dezenten Hauch von Vanille. Am Gaumen ist der Wein fruchtig und bietet Saftigkeit, Mineralität, Eleganz, Harmonie, einen säuerlich/saftigen Faden, Präzision, eine gewisse Seidigkeit, eine luftige Anmutung und ein feines, sehr dezent festes Tannin*. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von saftiger/pulpriger Brombeere und saftig/animierendem Cassis, dazu subtiler Veilchen- und Kornblumenanklang, verbunden mit Nuancen von Graphit und gerösteter Mandel, mit einer subtilen Note von süßem hellem Tabak und Vanille. Gute Länge.