Château Laffitte Carcasset 2020

Ein frischer und ausgewogener Rotwein aus Saint-Estèphe

Der Besitz

Die Ursprünge von Château Laffitte Carcasset gehen auf den Beginn des 18. Jahrhunderts zurück. Das im Herzen der Appellation Saint-Estèphe gelegene Château Laffitte Carcasset ist von den größten Bordeaux-Crus umgeben. Das Anwesen, das sich seit 2016 im Schoß der Familie Rousseau befindet, ist als Cru Bourgeois klassifiziert und stellt eine ernstzunehmende Referenz in der Appellation dar.

Der Weinberg

Der Weinberg des Château Laffitte-Carcasset erstreckt sich über 35 Hektar Rebfläche auf dem kiesigen Plateau von Saint-Estèphe. Dieses Gebiet ist somit das bevorzugte Terroir für Cabernet Sauvignon und Merlot.

Der Jahrgang

2020 ist einer der 5 frühesten Jahrgänge der letzten 20 Jahre. Der milde Winter führte zu einer frühen Vegetationsperiode, gefolgt von einem sonnigen und regnerischen Frühling, der eine gleichmäßige Blüte begünstigte. Der Sommer war besonders heiß und von Hitzewellen geprägt, die aber dank der Fähigkeit der Böden, Wasserreserven zu bewahren, keine Auswirkungen auf den Weinberg hatten. Die Regenperiode vor dem 15. August war vorteilhaft für die Entwicklung der Reben und für die Perfektionierung des Reifeprozesses. Die Ernte begann zwei Wochen früher als im Durchschnitt. Die Trauben waren in perfekter Gesundheit und zeigten hervorragende aromatische Ausdrücke der Reife.

Vinifizierung und Reifung

Die Trauben wurden innerhalb jeder Parzelle selektiert. Die Gärung erfolgte im neuen, mit Schwerkraft betriebenen Bottichraum (Edelstahl- und Betonbottiche), um eine langsame und schonende Extraktion zu begünstigen. Der Wein wurde für 12 Monate in Eichen-Barriques (davon 40% neu) ausgebaut.

Assemblage

Château Laffitte Carcasset 2020 ist eine Komposition aus Cabernet Sauvignon (53%), Merlot (44%) und Cabernet Franc (3%).

Verkostung

Mit seiner schönen Farbe verführt der Château Laffitte Carcasset 2020 durch seine fruchtigen Aromen, seine Ausgewogenheit, seine salbungsvolle Note gemischt mit einer schönen aromatischen Salinität. Dieser sonnige Jahrgang offenbart große Frische, eine schöne Spannung und ein bedeutendes Alterungspotenzial.