Château Laffitte Carcasset 2021

Schwarze und rote Kirschen, Johannisbeeren, Minzblatt und Tabak prägen das Bouquet. Am Gaumen zeigen sich süße, weiche Johannisbeeren mit einem Hauch pfeffriger Würze in bereits zugänglicher Form. Mit Leichtigkeit direkt nach der Veröffentlichung genießen. Trinken von 2024 bis 2032.

Dunkles Rubin-Granat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Aufhellung am Rand. Frische Kirschen, Nuancen roter Beeren, zarte Anklänge von roten Johannisbeeren, Hintergrund von kandierter Orangenschale. Straff, lebhaft, rote Kirschen, integrierte Tannine, salzig-mineralisch, gute Frische, ein lebendiger Speisenbegleiter mit gewissem Reifepotenzial.

Mittlere Farbtiefe. Jugendliches Bouquet mit einigen blättrigen und krautigen Noten, dazu rote Johannisbeere und Sauerkirsche, ein Hauch von Holz. Mittlerer Körper, leicht spröde Textur, griffiges junges Tannin und erhöhte Säure, zurückhaltete rote Fruchtaromen und mittlere Länge.

Auf Cabernet Sauvignon, Merlot und etwas Cabernet Franc basierend, zeigt der 2021 Château Laffitte Carcasset ein mittleres Rubinrot mit ansprechenden Noten von saftigen Kräutern, Frühlingsblüten sowie erdigen roten und schwarzen Früchten. Er ist mittelgewichtig, ausgewogen, besitzt eine lebhafte, gut integrierte Säure und einen guten Abgang.

Eine Cuvée aus 65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot und 5 % Cabernet Franc: Der 2021 Laffitte Carcasset zeigt eine mittel bis tief granatpurpurne Farbe. Er startet mit Noten von roten Johannisbeeren und Preiselbeeren, gefolgt von Anklängen von Kräutern der Provence, schwarzem Pfeffer und getrocknetem Lavendel. Am Gaumen ist er leicht, rassig und mit griffigem Tannin, mit zarten roten Beerennoten und einem krautigen Finale.

Das Bouquet des 2021ers stellt mehrere Aspekte heraus, beginnend mit Cabernet Sauvignon. Einladende Noten von Eukalyptus und Pfefferminze werden von Aromen von Schwarzer Johannisbeere und Holunder ergänzt. Am Gaumen überzeugt der Wein durch Frische, aber auch durch Dichte. Er kann klar auf die außergewöhnliche Unterstützung seines Terroirs zählen, das Kraft und Finesse über fein gekörnte Tannine liefert, die sich sogar den Luxus leisten, cremig zu sein… im Jahr 2021! Wenn es einen Wein gibt, der die Fähigkeiten des Jahrgangs 2021 auf überzeugende Weise verkörpern kann, dann ist es Laffitte Carcasset! Vielleicht tut er sich schwer, den Fruchtausdruck im Finale voll zu konkretisieren, doch die Substanz ist eindeutig da. Mit den Minuten zeigt sich die Frucht – man braucht nur ein wenig Geduld. Geduld zahlt sich aus!

Hier eine gelungene Kombination aus Frucht, Dichte und Nerv. Absolut köstlicher Auftakt, ein geschmeidiger Gaumen auf roten Früchten, gutes Tannin-Gerüst, das eine feine Säure verleiht. Die Assemblage aus 60 % cabernet sauvignon, 35 % merlot und 5 % cabernet franc ergibt einen vollständigen Wein mit gutem Potenzial. Mit Luft treten dunklere Fruchtaromen hervor – Pflaume, schwarze Johannisbeere – aber auch Iris und Hyazinthe. Verführerisch.

Reife, üppige Nase. Anfangs saftig und unmittelbar, doch feine Tannine mit mineralischem Grip dämpfen die Fruchtbetontheit recht zügig. Am Gaumen angenehmes Gewicht und zu Beginn eine schmelzige Qualität, die jedoch etwas früh abbricht, wenn die anderen Elemente übernehmen. Zudem eine kreidige Textur am Gaumen mit einer Trockenheit wie nach dem Verzehr vieler Kirschenschalen – mundfüllend und dominant.