Château Larrivaux 2021

Der Reichtum und die Frische eines Rotweins aus dem Haut-Médoc

Der Besitz

Das in der Appellation Haut-Médoc gelegene Château Larrivaux ist ein Weingut, das im 16. Jahrhundert gegründet wurde. Auf einem Land, auf dem vorher nichts existierte, wurden das Herrenhaus und der Weinberg gegen alle Widerstände errichtet. Die Besonderheit dieses Weinguts besteht darin, dass es seit 1580 ausschließlich von Mutter und Tochter geführt wird.

Der Weinberg

Der Château Larrivaux 2021 ist ein Wein aus Haut-Médoc, der aus einem 15,5 Hektar großen Weinberg stammt, der sich auf drei kleine Inseln verteilt, die auf ton- und kalkhaltigen sowie ton- und sandhaltigen Böden ruhen. Dieses Terroir ist HVE 3-zertifiziert.

Vinifizierung und Reifung

Alkoholische Gärung in Beton- und Edelstahltanks. Ausbau in Tanks und Barriques.

Assemblage

Merlot (48%)

Cabernet Sauvignon (37%)

Cabernet Franc (8%)

Petit Verdot (7%).

Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung des Château Larrivaux 2021

Robe

Die Robe enthüllt eine purpurrote Farbe, die von violetten Nuancen geziert wird.

Nase

Komplex, in der Nase mischen sich fruchtige Aromen (Erdbeere, Kirsche) mit Noten von geröstetem Holz.

Gaumen

Vollmundig und mit einer schönen Fülle betört er am Gaumen mit seiner Ausgewogenheit und Frische.