Château Le Gay : La Dame de Pomerol Case 2020

Charakteristika und Verkostungstipps zum Coffret La Dame de Pomerol 2020 von Château Le Gay

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt ein tiefes, intensives Purpur.

Nase

In der Nase entfaltet sich eine schöne aromatische Komplexität mit intensiven Noten von schwarzen Früchten, begleitet von floralen Nuancen von Veilchen. Trüffel- und Gewürzaromen bereichern das Bouquet.

Gaumen

Am Gaumen begeistert dieser Wein durch seine kontrollierte Kraft und seine bemerkenswerte Eleganz. Die Tanninstruktur wirkt seidig und fein und trägt eine konzentrierte Textur mit Aromen von schwarzen Früchten, Trüffel und Gewürzen. Der Abgang zeichnet sich durch Länge und aromatische Persistenz aus.

Weinpairing

Dieser Wein begleitet perfekt gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch, Feder- oder Haarwild sowie Trüffelzubereitungen. Er harmoniert zudem mit gereiftem Hartkäse.

Service und Lagerpotenzial

Die Flaschen dieses Coffret La Dame de Pomerol 2020 profitieren davon, etwa zwei Stunden vor dem Servieren dekantiert zu werden. Empfohlen wird eine Serviertemperatur zwischen 16 und 18°C. Dieser Wein verfügt über ein bedeutendes Lagerpotenzial, das ihm ermöglicht, sich über mehrere Jahrzehnte hinweg vorteilhaft zu entwickeln.

Eine Hommage an die Dame de Pomerol aus einem außergewöhnlichen Terroir

Das Weingut

Auf dem prestigeträchtigen Plateau von Pomerol am rechten Ufer gelegen, erstreckt sich Château Le Gay über 10,5 Hektar in einem zusammenhängenden Stück auf lehmig-kalkhaltigen Kiesböden. Seinen heutigen Namen erhielt das Weingut im 19. Jahrhundert nach der Teilung des Weinbergs durch die Familie Greloud. Ursprünglich 2002 von Catherine Péré-Vergé erworben, wird es heute von Henri Parent geleitet.

Der Weinberg

Der Weinberg von Château Le Gay profitiert von einer privilegierten Lage auf dem Plateau von Pomerol, einem der renommiertesten Terroirs der Appellation. Die lehmig-kiesigen Böden verleihen den Weinen eine bemerkenswerte Struktur und ein großes Reifepotenzial. Diese besondere geologische Zusammensetzung ermöglicht eine optimale Wasserregulierung und fördert den Ausdruck des Merlot, der Leitrebsorte von Pomerol.

Das Coffret
Château Le Gay bietet in limitierter Edition das Coffret « la Dame de Pomerol » an, als Hommage an Catherine Péré-Vergé, die das Weingut 2002 übernommen hat. Ihr Sohn Henri Parent führt diese Hommage heute fort.
Adam hat ein nummeriertes Coffret aus Radiata-Kiefer (spanisches Baskenland) entworfen, bis in die Verbindungen und das Erscheinungsbild sorgfältig ausgearbeitet, das an die drei enthaltenen Flaschen des Jahrgangs 2020 erinnert.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2020 in Pomerol begann mit einem milden, regenreichen Winter, gefolgt von einem frühen Austrieb. Eine Frostperiode Ende März machte Schutzmaßnahmen im Weinberg erforderlich. Der Frühling zeigte sich anschließend günstig, mit einem sonnigen und warmen Mai, der eine schnelle und gleichmäßige Blüte ermöglichte. Der Sommer war ab Mitte Juli von warmen und trockenen Bedingungen geprägt, mit hohen Temperaturen und dem Ausbleiben nennenswerter Niederschläge im August. Diese Bedingungen begünstigten eine optimale Konzentration der Trauben, trotz naturgemäß begrenzter Erträge. Die Lese fand unter guten Bedingungen statt und brachte Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervor.

Vinifikation und Ausbau

Vollständige Vinifikation in neuen Barriques. Der gesamte Prozess, von der Gärung bis zum Ausbau, erfolgt ausschließlich in neuen Eichenfässern aus dem Kernholz 300 Jahre alter Bäume aus dem Wald von Tronçais. Dieser Ansatz verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Tanninstruktur und eine außergewöhnliche aromatische Komplexität. Der verlängerte Ausbau in neuen Barriques ermöglicht eine schrittweise Integration der Holzkomponenten in die Substanz des Weins.

Rebsorten

Merlot, Cabernet Franc.