Château Léoville Barton 2006

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Léoville Barton 2006

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt einen tiefen, dichten Purpur-Rubin-Ton, der von einer schönen Konzentration zeugt. Der Wein präsentiert im Kern ein dunkles Karmesinrot, das sich zum Glasrand hin allmählich zu rubinroten Nuancen aufhellt.

Nase

Das Bouquet präsentiert sich reich und opulent, geprägt von Aromen von Schwarzer Johannisbeere und Schwarzkirsche. Noten von Trockenfrüchten wie Backpflaume und roter Pflaume begleiten diese primären Düfte. Nach dem Belüften offenbart die Nase tertiäre Aromen von Tabak, Leder und Zedernholz sowie mineralische Anklänge von zerkleinertem Gestein. Würzige Nuancen von Zimt, schwarzem Pfeffer und Ingwer vervollständigen dieses komplexe Aromenspektrum.

Gaumen

Der Auftakt am Gaumen ist imposant und offenbart eine konzentrierte, kraftvolle Struktur. Am Gaumen entfalten sich intensive Aromen dunkler Früchte – Schwarze Johannisbeere, Schwarzkirsche, Pflaume –, die sich durch die gesamte Verkostung ziehen. Die Tannine zeigen sich zugleich kraftvoll und bemerkenswert geschmeidig, mit einer seidigen und raffinierten Textur trotz ihrer ausgeprägten Präsenz. Der Abgang beeindruckt durch seine Länge und erstreckt sich über mehrere Dutzend Sekunden, mit mineralischen Noten und einer leichten Bitterkeit, die das Reifepotenzial des Weins bestätigt.

Weinpairing

Dieser Wein passt perfekt zu einer mit Kräutern der Provence gebratenen Lammkeule oder einem Lammkarree. Er begleitet ebenso elegant ein gegrilltes Entrecôte, ein Rinderfilet mit Rotweinsauce oder ein Bœuf Bourguignon. Auch Entengerichte, insbesondere Magret, sind hervorragende Begleiter. Federwild wie Wachtel, Waldschnepfe oder gebratener Fasan harmoniert ausgezeichnet mit diesem Jahrgang. Ein Risotto mit Wildpilzen oder gereifte Käsesorten wie Comté, Gruyère oder Saint-Nectaire runden die Pairing-Möglichkeiten ab.

Servieren und Lagerpotenzial

Der Château Léoville Barton 2006 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C serviert. Eine Dekantierung von ein bis zwei Stunden vor dem Servieren wird empfohlen, damit der Wein seine aromatische Komplexität vollständig entfalten und seine Struktur geschmeidiger werden kann. Dieser Jahrgang kann bereits jetzt verkostet werden und wird sich bis etwa 2040 weiterhin positiv entwickeln.

Ein Grand Cru Classé aus Saint-Julien mit klassischem Charakter und raffinierter Struktur

Das Weingut

1826 von Hugh Barton erworben, ist Château Léoville Barton ein Deuxième Grand Cru Classé von 1855 im Herzen von Saint-Julien im Médoc. Das Anwesen ist ein seltenes Beispiel für familiäre Kontinuität in Bordeaux und bleibt über die landwirtschaftliche Besitzgemeinschaft der Châteaux Langoa und Léoville Barton in der Familie Barton. Der 50 Hektar große Weinberg, gegenüber der Gironde und angrenzend an Langoa gelegen, wird bei Langoa Barton vinifiziert und ausgebaut, insbesondere in alten Fudern. Heute führt Lilian Barton Sartorius das Weingut mit derselben Qualitätsphilosophie, die seit acht Generationen weitergegeben wird.

Der Weinberg

Der Weinberg von Château Léoville Barton erstreckt sich über 50 Hektar im Herzen der Appellation Saint-Julien. Die Parzellen profitieren von einer bevorzugten Lage mit Blick auf das Gironde-Ästuar. Das Terroir ruht auf einem Rücken aus garonnischen Kiesböden, bestehend aus Günz-Kiesen, vermischt mit Sand und Ton, und bietet eine optimale Drainage. Der tonig-kiesige Untergrund sorgt für eine ideale Wasserregulierung. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 40 Jahre, einige Parzellen sind noch älter, was Konzentration und Komplexität garantiert. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand und ermöglicht eine strenge Selektion der Trauben bei optimaler Reife.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2006 profitierte von günstigen klimatischen Bedingungen, die eine schöne Traubenreife ermöglichten. Die moderate Sommerwärme, ausgeglichen durch eine Frische, die die Säure bewahrte, trug zur strukturellen Eleganz des Jahrgangs bei. Die herbstlichen Bedingungen erlaubten eine Lese bei sonnigem Wetter, mit Trauben von optimaler phenolischer Reife und bemerkenswerter Konzentration.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation des Château Léoville Barton 2006 erfolgte in traditionellen 200-Hektoliter-Holzbottichen mit elektronischer Temperaturkontrolle. Die Maischestandzeit erstreckte sich über drei bis vier Wochen, um Farbe, Tannine und aromatische Vorstufen zu extrahieren. Der Ausbau dauerte 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche, davon 60 % neue Fässer und 40 % Fässer eines Weins. Regelmäßige Umzüge wurden durchgeführt, um den Wein zu verfeinern und gleichzeitig einen vorteilhaften Kontakt mit der Feinhefe zu bewahren.

Rebsorten

Cabernet Sauvignon (78 %)
Merlot (20 %)
Cabernet Franc (2 %)