Château Marsau 2024

Schöne, fruchtige Nase mit dunklen Früchten, die aber hell und unglaublich parfümiert wirken - Veilchen und Pfingstrose. Lebendig und vorwärtsdrängend, mit einer schönen, weichen Dichte am Gaumen - nicht dick, aber auch nicht dünn, er orientiert sich am Stil des Jahrgangs, hat aber noch etwas pikante Frucht und Süße. Etwas griffig, aber ich liebe die Energie hier - er fließt wirklich von Anfang bis Ende, mit Aromen von schwarzer Johannisbeere und schwarzer Kirsche. Die Tannine sind fein, und der Wein wirkt gut ausgearbeitet und präsentiert. Charakterstark, und obwohl er kein Blockbuster ist, ist er sehr charmant. Keine Chaptalisierung. pH 3,5. Weiterhin biologisch, seit 2021 zertifiziert. Ein Ertrag von 26 hl/ha. 10% Presswein-Anteil. Reifung in Foudres für etwa zwei Jahre. Erntestrategie: Handlese. 5-20% der Früchte wegen Botrytis ausgesondert.

Schöne, tiefdunkle Farbe, sorgfältige und saftige Extraktion von Tanninen und Frucht, gut ausbalanciert, mit einem Hauch von geröstetem Kaffee im allerletzten Abgang. Streng, ohne bissig zu sein, angenehm und mit klarer Handschrift des Weinguts. Erstes Jahr im neuen Keller mit Zementtanks, keine neuen Eichenfässer für den Ausbau. Anne-Laurence Chardronnier, Winzerin und Eigentümerin.