Château Maucaillou 2022

Ein komplexer und eleganter Wein aus Moulis

Das Weingut

Das Château Maucaillou erblickte 1875 das Licht der Welt und überdauerte in der Folgezeit fröhlich die Jahrhunderte. Das Weingut am linken Ufer von Bordeaux bewirtschaftet einen der ältesten Weinberge der Appellation Moulis. Auf Château Maucaillou wird bereits seit Jahrhunderten Weingeschichte geschrieben.

Der Weinberg

Der Château Maucaillou stammt aus Moulis von einem 72 Hektar großen Weinberg. Die Weinstöcke sind im Durchschnitt über 30 Jahre alt und wachsen auf Böden, die sich aus Guntzian-Kies, Lehm und Kalkstein zusammensetzen.

Der Jahrgang

Der Winter war kühl und trocken. Die Blütezeit begann früh und fand unter besonders milden Wetterbedingungen statt. Einige Gewitter im Juni gingen einem heißen und trockenen Sommer voraus, der eine ebenso frühe Ernte begünstigte. Die Trauben waren reichhaltig und gesund.

Weinbereitung und Ausbau

Nach der manuellen (20%) und mechanischen (80%) Lese erfolgt eine manuelle Sortierung im Weinkeller. Vinifizierung nach Rebsorte und Qualität der Lese in temperaturgesteuerten Tanks. Die Extraktion ist sanft. Alkoholische Gärung, begleitet von täglichem Umpumpen. Abzug nach der Verkostung. Der Ausbau erfolgt in Barriques (40 % neu, 40 % aus einem Wein und 20 % aus zwei Weinen).

Assemblage

Merlot (60%)
Cabernet Sauvignon (40%)

Charakteristika und Empfehlungen für die Verkostung des Château Maucaillou 2022

Verkostung

Der 2022er Jahrgang dieses Moulis-Weins besticht durch seine Frische und seine aromatische Vielfältigkeit.