Domaine de la Solitude 2019

Die Delikatesse und Großzügigkeit eines großen Pessac-Léognan-Rotweins

Der Besitz

Der Ursprung des Namens Domaine de La Solitude ist in der Regel der Gemeinschaft der Heiligen Familie zu finden: in der Stille der Einsamkeit beten. Die Gemeinde ließ sich im 19. Jahrhundert auf dem Anwesen nieder. Die Schwestern beschlossen, die Leitung des Weinbaus dieses Pessac-Léognan Externen anzuvertrauen. Seit 1993 ist Olivier Bernard mit der Verwaltung des Nachlasses betraut. Die Domaine de la Solitude ist ein sehr altes Anwesen in Martillac, das sich durch die Qualität seiner Weine auszeichnet, die ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis aufweisen, in ihrer Jugend zugänglich waren und eine gute Entwicklung versprechen.

Der Weinberg

Der Rotweinberg der Domaine de la Solitude erstreckt sich über 30 Hektar kiesigen Boden auf lehmig-schottrigem Untergrund.

Weinbereitung

Manuelle Ernte vom 27. September bis 11. Oktober. Sortierung auf dem Tisch. Schwerkraft-Bottich.

Reifung

1 Jahr in Fässern gereift. Erste Monate der Reifung auf Hefe.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (35%), Petit Verdot (5%)

Verkostung

Domaine de la Solitude 2019 rot ist ein Wein mit reifem Profil und einem klassischen, raffinierten Stil. Das Bukett ist verführerisch und großzügig mit schwarzen Früchten. Am Gaumen ist dieser große Bordeaux-Wein reich und geschmeidig. Voller Harmonie enthüllt der Mittelgang geschmeidige Tannine, ein fruchtiges und gieriges Fleisch. Die Domaine de la Solitude rot 2019, die jetzt köstlich schmeckt, wird sich im nächsten Jahrzehnt perfekt entwickeln können.