Domaine Pierre Morey : Meursault Village 2022

Verkostungstipps zum Meursault Village 2022 von Louis Latour

Verkostung

Farbe
Die blassgelbe Farbe leuchtet mit einer klaren Brillanz.

Bouquet
In der Nase entfalten sich feine Aromen von Mandarine und Vanille.

Gaumen
Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und großzügig, mit Noten von Brioche, Zitrone und frischer Mandel. Das Finale ist straff und mineralisch und sorgt für ein schönes Frischegefühl.

Serviertemperatur und Lagerung

Für optimalen Genuss zwischen 12°C und 14°C servieren. Dieser Wein kann bis 2027 im Keller reifen.

Speiseempfehlungen

Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem Wolfsbarsch, Kalbsfrikassee oder Beaufort.

Ein lebendiger und komplexer Weißwein aus dem Burgund

Das Weingut

Die 50 Hektar Weinberge des Louis Latour Weinguts verteilen sich auf die besten Lagen in Premier und Grand Cru und erstrecken sich von der Côte de Beaune bis zur Côte de Nuits. Das Domaine Louis Latour ist das größte Weingut im Burgund. Seit über 200 Jahren ist die Familie Latour zudem Sinnbild für die große Tradition des burgundischen Weinhandels.

Der Weinberg

Südlich von Volnay und Pommard, im Herzen der Côte de Beaune, liegt Meursault, die größte Weißwein-Gemeinde im Süden der Côte-d'Or. Die steinigen und mergelhaltigen Böden, kombiniert mit einer idealen Südostlage, verleihen den Weinen aus Meursault ihre bemerkenswerte Finesse.

Weinbereitung und Ausbau

Nach einer sorgfältigen Selektion bei der Lese werden die Trauben sanft gepresst, bevor sie einer temperaturkontrollierten Gärung und Reifung unterzogen werden. Der Wein reift anschließend 8 bis 10 Monate in zu 15 % gebrauchten Eichenfässern.

Rebsorte

Chardonnay (100%)