Passopisciaro : Contrada "R" Rampante 2019

Charakteristika und Verkostungstipps zum Contrada "R" Rampante 2019 von Passopisciaro

Verkostung

Farbe

In einem mittelintensiven Rubinrot spiegelt dieser Wein die Eigenschaften der Nerello-Mascalese-Weine wider, die aus den höchstgelegenen Lagen des Etna stammen.

Nase

In der Nase zeigt sich eine schöne aromatische Komplexität mit Noten von frischen kleinen roten Beeren, begleitet von feinen floralen Nuancen. Würzige Anklänge und eine ausgeprägte mineralische Dimension runden dieses elegante, raffinierte Bouquet ab.

Gaumen

Am Gaumen begeistert dieser Wein durch bemerkenswerte Finesse und Eleganz. Die Struktur zeichnet sich durch eine schöne mineralische Spannung und anhaltende Frische aus. Aromen roter Früchte verweben sich harmonisch mit würzigen Noten und einem subtilen floralen Hauch. Das mineralische Finale zeugt vom vulkanischen Ursprung des Terroirs und der aussergewöhnlichen Höhenlage des Weinbergs.

Weinpairing

Dieser Wein begleitet hervorragend Kräuterbraten von weissem Fleisch mit mediterranen Kräutern, schlicht zubereitetes Geflügel sowie edle Fische. Er harmoniert ebenso sehr gut mit Pasta mit leichten Saucen und Gerichten mit Meeresfrüchten.

Servierempfehlung und Lagerpotenzial

Der Contrada "R" Rampante 2019 kann bereits jetzt genossen werden, um seine Frische und Frucht zu schätzen, verfügt dank seiner gut eingebundenen Tanninstruktur und lebendigen Säure jedoch auch über ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial.

Ein italienischer Nerello Mascalese aus Höhenlagen an den vulkanischen Hängen des Etna

Das Weingut

Passopisciaro wurde 2000 von Andrea Franchetti an der Nordseite des Etna gegründet und erstreckt sich heute über rund 23 Hektaren Rebfläche in Sizilien. Das Gut wird derzeit von Benjamin Franchetti, dem Sohn des Gründers, gemeinsam mit Vincenzo Lo Mauro geleitet, dem Direktor, der seit der Gründung dabei ist. Passopisciaro spielte eine zentrale Rolle in der weinbaulichen Renaissance des Etna, indem es das aussergewöhnliche Potenzial des Nerello Mascalese aufzeigte und das Konzept der Contrada – dieser eigenständigen vulkanischen Mikro-Terroirs – hervorhob. Das Weingut gilt als internationale Referenz für hochgelegene Weine vom Etna.

Der Weinberg

Der Weinberg der Contrada Rampante liegt in der höchstgelegenen Lage der Parzellen von Passopisciaro und befindet sich auf über 1000 Metern über Meer. Diese aussergewöhnliche Position macht ihn zu einem der letzten Weinberge, die am Etna gelesen werden. Die vulkanischen Böden, bestehend aus Lava und Sand eruptiven Ursprungs, verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität. Die extreme Höhenlage ermöglicht eine langsame und lange Reifung der Trauben, was die Entwicklung komplexer Aromen fördert und zugleich eine bemerkenswerte Frische bewahrt. Dieser Wein wird unter der Appellation Terre Siciliane geführt, da einige Parzellen des Weinbergs aufgrund ihrer besonderen administrativen Situation oberhalb der festgelegten Höhenlimits für die Bezeichnung Etna liegen.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2019 profitierte von günstigen klimatischen Bedingungen, die in dieser Höhenlage eine optimale Reifung der Trauben ermöglichten. Die späte Lese in der Contrada Rampante erlaubte es den Beeren, eine ideale Reife zu erreichen und dabei die für dieses Ausnahme-Terroir typische Säure und mineralische Spannung zu bewahren.

Vinifikation und Ausbau

Der Contrada "R" Rampante 2019 wird mit einem Ansatz vinifiziert, der Frucht und Terroir respektiert. Der Ausbau erfolgt in der Regel in grossen neutralen Eichenfässern, um die aromatische Reinheit und den mineralischen Ausdruck des Nerello Mascalese zu bewahren, ohne die feinen Eigenschaften der Rebsorte durch zu dominante Holznoten zu überdecken.

Rebsorte

100 % Nerello Mascalese