Seña 2019

Der Seña 2019 wurde aus einer Bordeaux-Cuvée aus 60% Cabernet Sauvignon, 21% Malbec, 15% Carmenere und 4% Petit Verdot erzeugt, geprägt vom chilenischen Charakter durch den hohen Carmenere-Anteil. Der Großteil vergor im Edelstahltank, rund 10% in Betontanks, und die finale Cuvée reifte 22 Monate in französischen Eichenfässern, davon 80% neu, sowie zu 10% in Stockinger-Fässern. Er hat 13,5% Alkohol, eine gute Säure und Frische und wirkt mittelgewichtig, elegant und ausgewogen. Bereits in diesem frühen Stadium ist er unglaublich elegant, subtil und harmonisch. Er zeigt florale Aromen, Noten von Orangenschale, einen Hauch cremiger Süßgewürze und große Frische. Am Gaumen ist er mittelkräftig, nahtlos und pur, mit intensiven Aromen und weicher Textur. Er ist lang, klar, präzise und sehr schmackhaft. Ich habe das Gefühl, dieser Wein wird von Jahrgang zu Jahrgang besser. Die Trauben wurden recht früh gelesen, was half, die Reife zu zügeln und sich als sehr gute Entscheidung erwies. Eine Ausnahme bildete auch die Zone Panquehue, in der die Seña-Reben stehen, wo der Sommer kühler als im Durchschnitt war – recht anders als in vielen anderen Regionen Chiles. 100.000 Flaschen produziert. Abgefüllt im Februar 2021.

Zeigt lebhafte Aromen von roten Kirschen und Beeren, gut verwoben und mit mineralischer Fülle. Das saftige Finale bietet Akzente von getrockneten grünen Kräutern und wird von fesselnden Tanninen getragen. Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenère und Petit Verdot. Jetzt bis 2024 trinken. 8.000 Kisten produziert, 590 Kisten importiert.

Der fünfundzwanzigste Jahrgang eines Weins, der erstmals 1995 von den Familien Mondavi und Chadwick erzeugt wurde, gehört zu den besten Editionen von Francisco Baettig: 60% Cabernet Sauvignon, 21% Malbec, 15% Carmenere und Petit Verdot, 22 Monate in französischer Eiche gereift (10% in Foudres). In der Nase rote Johannisbeere, Brombeere und Kirsche auf einem Bett aus süßen Gewürzen, Zedernholz und Paprika. Dichtes Kernstück und fester Griff; er sollte dekantiert werden oder noch etwas in der Flasche reifen.

Wunderschöne Aromen von zerdrückten Beeren, Johannisbeeren, Walnüssen, Piment und Muskat führen zu einem vollen Körper mit straffen, ultrafeinen Tanninen, die Länge und Intensität verleihen. Ein Finale von leicht getrockneten Kirschen mit feuchter Erde, Schiefer und Stein. Zäh und fein gekörnt. Ein Wein mit Seele und Länge. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Geben Sie ihm Zeit. Trinken ab 2025.

Seña 25 Años 2019 ist eine Cuvée aus 60% Cabernet Sauvignon, 21% Malbec, 15% Carménère und 4% Petit Verdot aus Aconcagua Costa. Der Wein reifte 22 Monate, zu 10% in Foudres und der Rest in französischen Barriques. In lebhaftem Purpur zeigt die komplexe, subtile Nase eine langsame Öffnung und entfaltet Schicht um Schicht von schwarzen Johannisbeeren. Noten von süß-saurer Kirsche, ein Hauch Himbeere, süße Gewürze und Reifearomen wie Muskatnuss und Zedernholz füllen den Gaumen. Am Gaumen entspannt, beginnt Seña 2019 mit einer saftigen, gut integrierten Frische, leicht wie Seide, begleitet von äußerst feinkörnigen, aber noch jungen Tanninen, die den Fluss formen und hervorragendes Reifepotenzial versprechen. Der Abgang ist lang und wiederholt Aromen von schwarzer Johannisbeere und Sauerkirsche.

Tiefdunkler, tintenfarbener Purpurkern. Reine, vielschichtige Nase mit reifer Schwarzer Johannisbeere, Pflaume, aromatischer Kräuterwürze, Tabakblatt, feinem Holz und Veilchennoten. Am Gaumen gute Dichte und Griff, großzügige dunkle Fruchtaromen von Cassis und Kirsche, mit schönen Schichten von Salbei, Lorbeerblatt, Tabak, Lakritz und feinem Holz. Breit und strukturiert mit reichlich körnigem Tannin und ausgleichender, frischer Säure – kraftvoll, aber in elegantem Stil, mit sehr langem, nachhallendem Finale.

Mit dem Seña 2019 feiert das Weingut Viña Seña sein 25-jähriges Jubiläum. Gegründet wurde es von Eduardo Chadwick von Viña Errazuriz und dem legendären Robert Mondavi aus dem Napa Valley. Der biodynamisch erzeugte Seña 2019 besteht aus 60% Cabernet Sauvignon, 21% Malbec, 15% Carmenere und 4% Petit Verdot mit 13,5 Vol.-%. Leuchtend viskose Granat-Farbe mit dunklem Kern. Ganz tiefgründig und würzig im Geruch, besitzt der Seña viel Cassis, Holunder, sowie kräuterige und florale Noten, sehr reizvoll, anziehend und vielschichtig, mit einer cremigen Fülle, die an Blaubeerkuchen erinnert. Sehr drahtig, tief, druckvoll und konzentriert beginnt der Seña im Mund, mit enormem Durchzug und viel Energie. So schafft er ein beeindruckendes Mittelstück, um das sich die gesamte Struktur in vielschichtigen Aspekten rankt. Die fein geschliffenen Gerbstoffe und weit gefächert aufblitzenden Fruchtaromen sind unglaublich frisch und nachhaltig lang arrangiert. Immer drückt und drückt dieser aufregend zupackende Wein und lässt kaum los.

Der Jahrgang zum 25-jährigen Jubiläum und eine hervorragende Präsentation der geschmeidigen, nuancierten Frucht dieses Weins. Viel Sauerkirsche und Heidelbeerpüree, pur und doch vielschichtig. Er besitzt die üppige Tiefe, die stets begeistert, wo alles fast zu viel und doch nicht ganz genug ist, sodass man mehr möchte. Duftiges Himbeerblatt tritt im Glas beim Öffnen deutlicher hervor, ebenso die salzige Mineralität und ein rauchiges Finish, während die Tannine von Minute zu Minute feiner werden und Frische sowie Saftigkeit betonen. In den Ausläufern der Aconcagua gelegen, mit biodynamischem Anbau. Zweimal verkostet.