Glendullan : 12 Years Côte-Rôtie Finish G&M 2009

Charakteristika und Verkostungstipps für den 12 Years Côte-Rôtie Finish G&M 2009 von Glendullan

Verkostung

Nase
Süße getrocknete Erdbeeraromen vermischen sich mit Noten von gerösteten Erdnüssen und kandierten Veilchen. Eine subtile Honignote und ein leichter Kräuterton runden dieses komplexe Aromenbouquet ab.

Gaumen
Eine cremige Textur enthüllt eine köstliche Himbeerkompott, begleitet von Lakritz und rotem Apfel. Demerara-Zuckeraromen sorgen für eine ausgewogene Süße, während eine Prise süßer weißer Pfeffer eine würzige Dimension hinzufügt. Der großzügige Abgang offenbart Noten von süßen Zitrusfrüchten und roten Beeren.

Weitere Eigenschaften

Dieser Single Malt aus dem Speyside zeichnet sich durch seine Fassreifung in Côte-Rôtie aus, die ihm einen ausgeprägten fruchtigen Charakter mit einer schönen Präsenz von roten Früchten verleiht. Nicht getorft, bietet er ein köstliches und ausgewogenes Profil, typisch für die Region, aber bereichert durch den Einfluss der Weinfässer.

Ein Single Malt aus dem Speyside, veredelt durch eine Fassreifung in Côte-Rôtie

Glendullan, eine historische Brennerei im Speyside

Glendullan ist eine emblematische Brennerei im Speyside, gegründet 1897 von William Williams & Sons. Sie ist seit 1997 Teil von Diageo und zeichnet sich durch ihre Produktion von schottischem Whisky aus, insbesondere für die The Singleton-Reihe, die auf den nordamerikanischen Markt abzielt. Mit einer Produktionskapazität zwischen 3,7 und 5 Millionen Litern nutzt Glendullan sechs Brennblasen und bevorzugt eine Reifung in Bourbonfässern, was ein leichtes und fruchtiges Profil bietet. Ihr königliches Erbe, als offizieller Lieferant des britischen Hofes, und ihr historischer Betrieb von zwei Standorten bis 1985, unterstreichen ihren einzigartigen Charakter.

Ein außergewöhnlicher Single Malt in der Connoisseurs Choice-Reihe

Dieser 12-jährige Glendullan ist Teil der renommierten Connoisseurs Choice-Reihe von Gordon & MacPhail, bekannt für ihre strenge Auswahl an außergewöhnlichen Fässern. Dieser Single Malt wurde 2009 destilliert und reifte zunächst in Bourbonfässern, bevor er eine Nachreifung in Fässern erhielt, die zuvor Côte-Rôtie-Wein enthielten, eine berühmte Appellation im Rhône-Tal in Frankreich.

Diese doppelte Reifung verleiht diesem schottischen Whisky eine bemerkenswerte Komplexität, in der die fruchtigen und vanilligen Noten, typisch für den Speyside, harmonisch mit den roten Fruchtaromen der Weinfässer verschmelzen. Mit 45% Alkohol abgefüllt, ohne Farbstoffe oder Kaltfiltration, bewahrt dieser Whisky die volle Integrität seiner Aromen und bietet ein authentisches Verkostungserlebnis.

Die Nachreifung in Côte-Rôtie-Fässern stellt einen innovativen Ansatz dar, der das Know-how von Gordon & MacPhail in der Kunst der Whiskyreifung unter Beweis stellt und es ermöglicht, ein einzigartiges aromatisches Profil zu schaffen, das sich von den klassischen Ausdrucksformen der Glendullan-Brennerei abhebt.