Glenlivet : 74 Year Old Private Collection Ultra Gordon & MacPhail 1949

Charakteristika und Verkostungstipps zum 74 Years Old Private Collection Ultra Gordon & MacPhail 1949 von Glenlivet

Verkostung

Nase
Von großer Komplexität offenbart die Nase reiche Aromen von kompottierten und getrockneten Früchten, eng verwoben mit warmen Gewürzen wie Zimt. Edle tertiäre Noten von Rancio, altem Leder und Bienenwachs verflechten sich mit einem Hauch unerwarteter Frische, der von Anis, Klementine und getrockneter Orangenschale getragen wird.

Gaumen
Trotz seines hohen Alters präsentiert sich der Gaumen ausladend und vibrierend und bietet köstliche Aromen von Früchtekuchen, goldenen Rosinen, Feigen, Datteln und Backpflaumen. Diese Süße wird perfekt ausbalanciert durch herbstliche Gewürze (Zimt, Gewürznelke, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer), eine überraschende Frische von Gartenminze sowie tiefe Noten von dunkler Melasse, braunem Zucker und leicht angekohlter Eiche. Das Finale ist außergewöhnlich lang, würzig und leicht süß, geprägt von anhaltenden Spuren von Orangenschale, Trockenfrüchten und gerösteten Mandeln.

Mixologie
Da es sich um einen Single Malt von absoluter Seltenheit und ehrwürdigem Alter handelt, wird diese außergewöhnliche Spirituose pur genossen, ohne jegliche Zutaten, um ihre sieben Jahrzehnte der Reifung in vollem Umfang zur Geltung kommen zu lassen.

Weitere Merkmale
Dieser Single Malt ist nicht getorft. Er wurde in Fassstärke (Cask Strength) mit seinem natürlichen Alkoholgehalt von 49,3 % vol. abgefüllt – eine bemerkenswerte Konzentration, die nach 74 Jahren Reifung von optimalen Lagerbedingungen zeugt.

Ein außergewöhnlicher Single Malt: der ultimative Ausdruck des schottischen Whiskys von Glenlivet

Das Erbe von The Glenlivet: Pionier der Speyside
Die 1824 von George Smith im Tal des Livet gegründete Destillerie Glenlivet ist ein wahrer Pionier der legalen Destillation in der Region Speyside. Diese Wiege des schottischen Whiskys ist berühmt für ihren eleganten, milden, fruchtigen und blumigen Stil ohne jegliche Torfnote. Die Produktion stützt sich auf reines Quellwasser aus dem Josie's Well, traditionelle hölzerne Gärbottiche und laternenförmige Brennblasen, die die Finesse des Destillats fördern. Heute gehört das Anwesen zu Chivas Brothers, einer Tochtergesellschaft der französischen Gruppe Pernod Ricard seit 2001. Glenlivet bleibt der weltweit zweitmeistverkaufte Single Malt und bewahrt zugleich eifersüchtig seine historische Identität und sein jahrhundertealtes Know-how.

Die Geschichte des 74 Years Old Private Collection Ultra Gordon & MacPhail 1949
Dieser Single Malt von unerhörter Seltenheit ist das Ergebnis einer historischen Zusammenarbeit zwischen der herstellenden Destillerie und dem berühmten unabhängigen Abfüller aus Elgin. Am 1. Januar 1949 destilliert, profitierte der 74 Years Old Private Collection Ultra Gordon & MacPhail von einer außergewöhnlichen Reifung über mehr als sieben Jahrzehnte.

Persönlich von den Mitgliedern der Familie Urquhart ausgewählt, wurde das Destillat sorgfältig in einem einzigen Eichenfass (Fass Nr. 11) ausgebaut, das als zweitbefülltes Sherryfass (Refill Sherry Hogshead oder Butt) identifiziert wurde. Diese kluge Wahl ermöglichte eine langsame und maßvolle Oxidation und verhinderte, dass das Holz oder der Likörwein die ursprüngliche Zartheit der Spirituose überdeckten.

Am 6. März 2023 in seiner natürlichen Fassstärke abgefüllt, wird dieser Jahrgang 1949 in einer luxuriösen Holzkassette präsentiert. Als streng limitierte Edition handelt es sich um das allerletzte Fass dieses Nachkriegsjahres, das aus der Destillerie stammt und von Gordon & MacPhail gehalten wurde. Dieses flüssige Meisterwerk verkörpert nicht nur eine technische Meisterleistung der Konservierung, sondern auch ein echtes Stück Geschichte des schottischen Whiskys und eröffnet Sammlern ein letztes Fenster in die Vergangenheit.