Inchgower : 26 Year Old Refill Sherry Butt Gordon & MacPhail 1998

Charakteristika und Verkostungstipps zum 26 Years Old Refill Sherry Butt Gordon & MacPhail 1998 von Inchgower

Verkostung

Nase
Die Nase öffnet sich mit reichen und genussvollen Aromen von Milchschokolade, gekochten Trauben und getrockneten Feigen. Anschließend entwickelt sie sich hin zu dunkleren Noten von Melasse-Toffee und gerösteten Kaffeebohnen, das Ganze subtil ausbalanciert durch einen Hauch von Zitrusfrüchten und Vanille.

Gaumen
Der Auftakt wird von einer würzigen Eiche geprägt, die dem Gaumen Struktur verleiht und rasch tiefgründigen Aromen von geschmorter Pflaume und Schokolade Platz macht. Eine schöne Spannung entfaltet sich dank Nuancen von Sevilla-Orange und schwarzem Pfeffer. Das Finale von mittlerer Länge zieht sich über frische Zitrusfrüchte, Eiche und einen eleganten Hauch von Anis.

Speiseempfehlungen und Genussmomente

Dieser komplexe Single Malt entfaltet sich idealerweise pur oder mit einem ganz leichten Tropfen Wasser in einem Tulpen- oder Glencairn-Glas bei moderater Temperatur. Perfekt für eine besinnliche Verkostung am Ende einer Mahlzeit, harmoniert sein reiches Aromaprofil hervorragend mit Desserts auf Basis von Schokolade und Trockenfrüchten, wie einem Schokoladenfondant, einem Walnuss-Brownie oder einem Feigen-Pudding. Er kann ebenfalls eine Pflaumentarte oder Zubereitungen auf Basis von Orangenmarmelade begleiten.

Mixologie

Da es sich um ein außergewöhnliches Single Cask von hohem Alter handelt, das in Fassstärke abgefüllt wurde, eignet sich dieser Whisky nahezu ausschließlich für den puren Genuss. Seine Verwendung in der Mixologie bleibt stark marginal, um die große Komplexität seines Aromaprofils zu bewahren und nicht zu überdecken.

Ein außerordentlich reifer und genussvoll reichhaltiger Single Malt von Inchgower

Inchgower: die maritime Seele des Speyside und die Expertise von Gordon & MacPhail

Gegründet 1871 von Alexander Wilson in der Nähe der Stadt Buckie, ist Inchgower eine einzigartige Destillerie des Speyside, die sich buchstäblich der Nordsee zuwendet. Ihre Produktionsanlage, gekennzeichnet durch Brennblasen mit stark abfallenden Lyne Arms und eine kurze Gärung, formt ein öliges, würziges und salziges Destillat. Heute im Besitz der Diageo-Gruppe, ist nahezu die gesamte Produktion für Blends bestimmt. An dieser Stelle kommt Gordon & MacPhail ins Spiel, ein unabhängiger Abfüller, der 1895 in Elgin gegründet wurde und sich nach wie vor im Besitz der Familie Urquhart befindet. Als wahre Expertin der Reifung rückt diese Familienfirma diesen vertraulichen schottischen Whisky durch erlesene Selektionen ins Rampenlicht und offenbart die ganze Komplexität und den einzigartigen Charakter des Destillats von Inchgower.

Der einzigartige Ausdruck des 26 Years Old Refill Sherry Butt Gordon & MacPhail 1998

Dieser außergewöhnliche Single Malt ist das Ergebnis einer im Jahr 1998 durchgeführten Destillation. Über mehr als ein Vierteljahrhundert geduldig gereift, ruhte dieser 26 Years Old Refill Sherry Butt Gordon & MacPhail ausschließlich im Sherryfass zweiter Befüllung mit der Nummer 11274. Diese lange Reifung ermöglicht ein subtiles Zusammenspiel zwischen Holz und Destillat und bietet ein perfektes Gleichgewicht, ohne jemals den eigenständigen Charakter der Destillerie zu überdecken.

Am 6. März 2025 im Rahmen der prestigeträchtigen Serie Connoisseurs Choice abgefüllt, wird dieser schottische Whisky in Fassstärke (Cask Strength) von 54,8 % vol. in der 70-cl-Flasche angeboten. Die Wahl eines Refill Sherry Butt verleiht eine bemerkenswert genussvolle Tiefe, geprägt von Noten getrockneter Früchte und Schokolade, die die typisch würzige, nussige und leicht salzige Basis von Inchgower veredelt. In einem eleganten Etui präsentiert, richtet sich diese limitierte Edition aus einem einzigen Fass an versierte Liebhaber auf der Suche nach einer authentischen und sehr reifen Lesart eines seltenen maritimen Malts.