Tiano & Nareno : Travesia 1908 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Travesia 1908 2022 Tiano & Nareno

Verkostung

Robe
Tief und lebendig, die purpurne Farbe verführt auf den ersten Blick.

Nase
Das aromatische Bouquet öffnet sich mit Noten von schwarzen Früchten wie Brombeere, schwarzer Johannisbeere und schwarzer Kirsche. Es bereichert sich anschließend mit würzigen Akzenten, violetten Blüten sowie subtilen Nuancen von Vanille, geröstetem Holz und frischen Kräutern.

Gaumen
Der Gaumen bietet ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Kraft und Zurückhaltung, getragen von feinen, pudrigen Tanninen sowie einer schönen erfrischenden Säure. Man findet dort Aromen von dunklen Beeren, Pflaume, dunkler Schokolade und Süßholz, die sich zu einem langen und anhaltenden Abgang erstrecken.

Weinpairing
Dieser argentinische Rotwein harmoniert wunderbar mit kräftigen Fleischgerichten wie einem Rib-Eye-Steak, Lamm oder Wildgerichten (Ente, Rehwild, Perlhuhn). Er begleitet ebenso hervorragend Spanferkel, Pilz- und Trüffelgerichte oder auch gereifte Käsesorten wie Cheddar oder Ziegenkäse.

Service und Lagerung
Für eine optimale Verkostung des Travesia 1908 2022 empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, bei einer idealen Temperatur von 16 °C. Mit einem außergewöhnlichen Alterungspotenzial ausgestattet, kann dieser Jahrgang im Keller gelagert werden und wird sich bis etwa in die 2040er Jahre wunderbar weiterentwickeln.

Die Eleganz und Seltenheit eines Rotweins aus Mendoza von Tiano & Nareno

Der Produzent
Zwischen 2005 und 2010 von Ariel Savina, einem Onkologie-Forscher, gegründet, ist das Domaine Tiano & Nareno eine Hommage an seine italienischen Großväter, die 1908 nach Argentinien einwanderten. In der Region Mendoza gelegen, zeichnet sich dieses vertrauliche Weingut durch sein unbedingtes Streben nach Exzellenz aus. Heute wird das Domaine von Ariel Savina geleitet, begleitet von emblematischen Persönlichkeiten wie Didier Depond und dem Önologen Roberto de la Mota. Das Weingut hat die radikale Entscheidung getroffen, seinen Wein nur in außergewöhnlichen Jahren zu produzieren, wodurch seine Erzeugung zu einer der seltensten und prestigeträchtigsten der Welt zählt.

Der Weinberg
Der sieben Hektar große Weinberg liegt im Gebiet von Vistalba, innerhalb von Luján de Cuyo in Mendoza. Auf einer Höhe von etwa 1.050 Metern gelegen, profitiert dieses wüstenartige Terroir von intensiver Sonneneinstrahlung und gut durchlässigen, steinigen, kalkreichen Böden. Die Reben, die mit Schmelzwasser aus der Anden-Kordillere bewässert werden, werden nach den Prinzipien des nachhaltigen Weinbaus kultiviert. Dieses außergewöhnliche landwirtschaftliche Erbe beherbergt wurzelechte, vorphylloxerische Rebstöcke, von denen die ältesten über hundert Jahre alt sind.

Der Jahrgang
Das Jahr 2022 war von klimatischen Herausforderungen geprägt, darunter Hitzespitzen und unregelmäßige Niederschläge. Trotz dieser anspruchsvollen Wetterbedingungen konnte der Vegetationszyklus erfolgreich abgeschlossen werden, was die Ernte von Trauben ermöglichte, deren Qualität vom Team als außergewöhnlich genug eingeschätzt wurde, um die Erzeugung dieses Jahrgangs zu rechtfertigen.

Vinifikation und Ausbau
Die Lese erfolgt manuell, um eine strenge Selektion der Beeren zu gewährleisten. Die Vinifikation des Travesia 1908 2022 umfasst eine Gärung in ganzen Trauben und eine etwa fünfzehntägige Mazeration in Edelstahltanks, was eine präzise Temperaturkontrolle ermöglicht. Der Ausbau erfolgt anschließend in französischen Eichenfässern (mit einem Anteil von maximal 50 % Neuholz) für eine Dauer von höchstens sechs Monaten, um die Frische der Frucht zu bewahren.

Rebsorten
Dieser Wein stammt aus einer Assemblage, die von Malbec dominiert und durch Cabernet Franc ergänzt wird.