Viñedos Hermanos Hernáiz : Finca la Empératriz Viñedo Singular Blanco 2018

Charakteristika und Verkostungstipps zum Finca la Emperatriz Viñedo Singular Blanco 2018 Viñedos Hermanos Hernáiz

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt eine goldgelbe Nuance mit glänzenden Reflexen.

Nase

Die Nase offenbart eine bemerkenswerte Komplexität und erinnert an grosse Weissweine aus Burgund, mit Aromen reifer weisser Früchte, weisser Blüten und subtilen mineralischen Noten.

Gaumen

Am Gaumen begeistert dieser Weisswein mit Tiefe und aussergewöhnlicher Balance. Die Textur ist zugleich reich und elegant, getragen von einer schönen Frische, die in ein langes, komplexes Finale mündet.

Weinpairing

Dieser aussergewöhnliche Weisswein passt perfekt zu edlen Fischen in Sauce, Krustentieren, Geflügel in Rahmsauce oder auch zu gereiftem Käse.

Servieren und Lagerung

Der Finca la Emperatriz Viñedo Singular Blanco 2018 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 10 und 12°C genossen. Dank seines Reifepotenzials kann dieser Weisswein aus La Rioja mehrere Jahre im Keller gelagert werden.

Ein aussergewöhnlicher Weisswein aus La Rioja aus hundertjährigen Reben

Das Weingut

Im Besitz von Eugénie de Montijo, Ehefrau Napoléon III. und letzte Kaiserin Frankreichs, verkörpert Viñedos Hermanos Hernáiz ein Weingut mit einem edlen, von Leidenschaft geprägten Erbe. Seit 1996 befindet sich das Weingut in den Händen zweier Brüder, Eduardo und Victor Hernáiz. Sie geben dem Gut weit mehr als nur ihren Namen: Sie prägen es mit ihrem Know-how, ihrer Familiengeschichte, aber auch mit ihrem Ehrgeiz und ihren gemeinsamen Träumen. So bringen sie in Weinen, die von einem Terroir erzählen – dem der Familienweinberge –, Farben, Düfte und Aromen zum Ausdruck, über Cuvées, die für ihre Eleganz und Mineralität geschätzt werden.

Der Weinberg

Der Finca la Emperatriz Viñedo Singular Blanco 2018 stammt von hundertjährigen Viura-Reben, die auf einem der höchstgelegenen Plateaus der La Rioja Alta in rund 570 Metern Höhe kultiviert werden. Diese aussergewöhnliche Lage verleiht dem Weinberg eines der kältesten Mikroklimata der Region. Die Böden zeichnen sich durch ihre einzigartige Zusammensetzung aus Kieselsteinen aus, die den Weinen eine charakteristische Mineralität verleiht. Diese besondere Parzelle wird äusserst sorgfältig bewirtschaftet, angepasst an die Besonderheiten dieser alten Reben und dieses Höhen-Terroirs.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2018 in Rioja bot günstige Bedingungen für die Erzeugung hochwertiger spanischen Weissweine und ermöglichte es den hundertjährigen Reben, den einzigartigen Charakter dieses Höhen-Terroirs voll zum Ausdruck zu bringen.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation des Finca la Emperatriz Viñedo Singular Blanco 2018 setzt auf einen Ansatz, der Frucht und Terroir respektiert. Die Trauben werden sorgfältig vinifiziert, um den Ausdruck der Rebsorte und die Typizität dieser aussergewöhnlichen Parzelle zu bewahren. Der Ausbau lässt den Wein an Komplexität gewinnen, während seine natürliche Frische erhalten bleibt.

Rebsorte

Viura (100 %)