Alvaro Palacios : Gratallops Vi de Villa 2021

Gratallops Vi de Villa 2021 von Alvaro Palacios - Weinbeschreibung

Verkostung

Robe
Dieser Priorat-Wein hat eine kirschrote, purpurfarbene Robe.

Nase
In der Nase zeigt er ein komplexes Bouquet aus roten Beeren, Erdbeeren, Blaubeeren, Hibiskus und einem Hauch von weißem Pfeffer.

Gaumen
Dieser bemerkenswert intensive Wein präsentiert sich am Gaumen mit einer Kombination aus harmonischer Spannung und samtigem Charakter. Er zeichnet sich durch seidige Tannine und eine bemerkenswerte Vibration aus.

Ein großer Priorat-Wein aus einem außergewöhnlichen Terroir

Das Weingut

Álvaro Palacios gehört zweifelsohne zu den besten Erzeugern im katalanischen Spitzenweinbaugebiet Priorat. Als Initiator der Wiederbelebung dieses vergessenen Weinbergs machte er seinen Wein "Finca Dofi" zu einem echten Wahrzeichen des Priorat in der ganzen Welt. Die Bodega Alvaro Palacios ist ein Symbol für den spanischen Weinbau und bringt grandiose Weine hervor, die von Tiefe, Feinheit und Komplexität geprägt sind.

Der Weinberg

Mit extrem niedrigen Erträgen und einem Weinberg aus sehr alten Rebstöcken zollt Alvaro Palacios der Einzigartigkeit eines außergewöhnlichen katalonischen Terroirs Tribut, dem Licorella. Die Böden zeichnen sich durch ihren bröckeligen schwarzen Schiefer aus und dienen Alvaro Palacios als Grundlage für Spitzenweine, die die Essenz des Priorat verkörpern.

Vinifizierung und Ausbau

Nach der manuellen Lese wird die Gärung unter dem Einfluss der einheimischen Hefen eingeleitet und findet in Holzfässern statt. Der Ausbau erfolgt 14 Monate lang in Holzfässern. Dieser Wein wird nicht gefiltert und nicht geschönt.

Rebsorten

Grenache (74%)
Carignan (25%)
Grenache Blanche, Macabeu, Pedro Ximenez (1%)