Artadi : Tempranillo Single Vineyard Valdegines 2021

Charakteristika und Verkostungstipps zum Tempranillo Single Vineyard Valdegines 2021 von Artadi

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt sich in Purpur mit rubinroten Reflexen.

Nase

Die Nase offenbart eine schöne aromatische Komplexität mit Noten von roten Kirschen und zerdrückten Pflaumen, begleitet von floralen Nuancen von Veilchen und Hibiskus. Mineralische Anklänge, die an zerstoßenen Stein und Austernschalen erinnern, verbinden sich mit subtilen Noten von schwarzem Pfeffer und Schwarztee.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich dieser Wein trocken und saftig, mit einer straffen Struktur sowie feinkörnigen Tanninen. Der Gaumen offenbart eine kreidige Textur, die sich nach und nach abrundet und eine mittlere bis hohe Konzentration bietet. Der lange, mineralische Abgang lässt Aromen von roter Johannisbeere und Erdbeere nachklingen.

Weinpairing

Dieser Wein passt perfekt zu Lammbraten mit mediterranen Kräutern, gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch sowie zu Wild wie Reh oder Wildschwein. Ebenso begleitet er elegant Schweinegerichte, gebratenes Geflügel mit Pilzen oder auch vegetarische Gerichte auf Basis von gegrilltem Gemüse und Pilzen.

Servierempfehlung und Lagerpotenzial

Der Tempranillo Single Vineyard Valdegines 2021 gewinnt, wenn er etwa eine Stunde vor dem Servieren dekantiert und bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C serviert wird. Dieser Wein kann etwa bis 2031 genossen werden.

Ein parzellenselektierter Tempranillo aus der Rioja mit ausgeprägtem mineralischem Ausdruck

Das Weingut

1985 von Juan Carlos López de Lacalle in Form einer Genossenschaft in der Rioja Alavesa gegründet, entwickelte sich Bodegas y Viñedos Artadi 1992 zu einem Familienweingut weiter, das die Familien López de Lacalle und Laorden vereint. Heute von Juan Carlos López de Lacalle und seinem Sohn Carlos geleitet, der die vierte Generation repräsentiert, verkörpert dieses 56 Hektar große, seit 2015 biozertifizierte Weingut eine Revolution im spanischen Weinbau. Seine Weinberge in Laguardia und Elvillar de Álava, auf 450 bis 700 Metern Höhe gelegen, bringen legendäre parzellenselektierte Cuvées wie Viña El Pisón hervor, die regelmäßig von der internationalen Kritik gefeiert werden und zu den größten Weinen Spaniens gezählt werden.

Der Weinberg

Der Weinberg Valdegines erstreckt sich über 4,4 Hektar auf 600 Metern Höhe im Dorf Laguardia. In zwei Phasen, 1989 und 1992, bepflanzt, profitiert er von einer Ostausrichtung, die eine moderate Morgensonne bietet und die Reben zugleich vor übermäßiger Nachmittagshitze schützt. Die Parzelle weist zwei unterschiedliche Mikro-Terroirs auf: flachgründige Böden an Hängen aus weichem Sandstein sowie tiefere, kühlere Böden entlang alter felsiger Terrassen. Die nährstoffarmen, ton- und kalkhaltigen Böden mit schluffiger Textur und hohem Kreideanteil liegen auf Kalkablagerungen in rund einem Meter Tiefe. Seit 2016 biozertifiziert bewirtschaftet, wird dieser Weinberg in der Rioja ohne Bewässerung kultiviert, was eine tiefe Durchwurzelung der Reben fördert.

Vinifikation und Ausbau

Die Lese des Tempranillo Single Vineyard Valdegines 2021 erfolgte von Hand mit einer rigorosen Selektion der Beeren. Nach dem Entrappen wurden die Trauben vor der Gärung 24 bis 48 Stunden kalt mazeriert. Die alkoholische Gärung fand 10 bis 12 Tage lang in offenen Holzcuves statt, mit manuellen Pigeages und sanften Remontagen, die zweimal täglich durchgeführt wurden. Die malolaktische Gärung erfolgte in Barriques aus französischer Eiche. Anschließend wurde der Wein etwa neun Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, gefolgt von einer 12-monatigen Ruhezeit im Keller vor der Abfüllung, die im Mai 2023 erfolgte.

Rebsorte

100% Tempranillo